Рецепт соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соте

Подсолнечное масло 30 г
Цукини с кожурой 880 г
Вода 20 г
Лук репчатый 280 г
Морковь 260 г
Помидор (томат), грунтовый 740 г
Баклажан 440 г
Перец сладкий зеленый 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.8% 6333 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.3% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 25.4% 1176 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12% 2501 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 79.3% 377 г
бета Каротин 1.451 мг 5 мг 29% 86.8% 345 г
Лютеин + Зеаксантин 617.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 10.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 10.8% 2769 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 12.3% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 24% 1250 г
Витамин В9, фолаты 15.201 мкг 400 мкг 3.8% 11.4% 2631 г
Витамин C, аскорбиновая 32.2 мг 90 мг 35.8% 107.2% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 15.9% 1882 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 11312 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 14.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.634 мг 20 мг 3.2% 9.6% 3155 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.96 мг 2500 мг 9.4% 28.1% 1064 г
Кальций, Ca 16.46 мг 1000 мг 1.6% 4.8% 6075 г
Кремний, Si 8.284 мг 30 мг 27.6% 82.6% 362 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 12.6% 2372 г
Натрий, Na 6.36 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 20440 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7862 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 12.9% 2326 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 3.6% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 8.86 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 9.6% 3093 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 3.6% 8065 г
Кобальт, Co 2.62 мкг 10 мкг 26.2% 78.4% 382 г
Литий, Li 17.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 26% 1145 г
Медь, Cu 89.13 мкг 1000 мкг 8.9% 26.6% 1122 г
Молибден, Mo 4.888 мкг 70 мкг 7% 21% 1432 г
Никель, Ni 4.024 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 21654 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 24938 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 15% 1984 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 8.7% 3410 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 38.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность соте составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ

соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 29 %, витамином C - 35,8 %, кремнием - 27,6 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соте, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты