Рецепт Кукурузная лепешка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузная лепешка с сыром

Кукурузная мука, голубая (Навахо) 40 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Сыр Легкий 25% [Сыробогатов] 35 г
Способ приготовления

Взбить блендером яйцо, молоко и муку, посолить немного, Разогреть сковороду АП вылить полученную смесь, жарить немного на среднем огне, пока не схватится низ. посыпать натертым сыром, свернуть вдвое. (Получится 140г )

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная лепешка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 615 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 8.9% 411 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.2% 505 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 3.7% 982 г
Углеводы (общие) 22.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.8% 769 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.5% 7452 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.7 мкг 900 мкг 13.7% 5% 728 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 5.7% 636 г
Витамин В4, холин 120.3 мг 500 мг 24.1% 8.8% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 6% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 4.963 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8060 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 4.6% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 3.6% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2885 г
гамма Токоферол 0.951 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 10.163 мкг 50 мкг 20.3% 7.4% 492 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4948 мг 20 мг 12.5% 4.6% 802 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.74 мг 2500 мг 9.3% 3.4% 1074 г
Кальций, Ca 70.37 мг 1000 мг 7% 2.6% 1421 г
Магний, Mg 49.93 мг 400 мг 12.5% 4.6% 801 г
Натрий, Na 80.15 мг 1300 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Сера, S 88.96 мг 1000 мг 8.9% 3.3% 1124 г
Фосфор, P 223.6 мг 800 мг 28% 10.2% 358 г
Хлор, Cl 110.07 мг 2300 мг 4.8% 1.8% 2090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 4.1% 896 г
Йод, I 12.22 мкг 150 мкг 8.1% 3% 1227 г
Кобальт, Co 4.741 мкг 10 мкг 47.4% 17.3% 211 г
Марганец, Mn 0.2397 мг 2 мг 12% 4.4% 834 г
Медь, Cu 105.93 мкг 1000 мкг 10.6% 3.9% 944 г
Молибден, Mo 4.519 мкг 70 мкг 6.5% 2.4% 1549 г
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Селен, Se 17.881 мкг 55 мкг 32.5% 11.9% 308 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 31.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12559 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1984 г
Цинк, Zn 1.5037 мг 12 мг 12.5% 4.6% 798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.988 г min 16.8 г 17.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная лепешка с сыром составляет 273,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.6 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ

Кукурузная лепешка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 12,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 28 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 12 %, селеном - 32,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Кукурузная лепешка с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузная лепешка с сыром, калорийность 273,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузная лепешка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы