Рецепт Салат из стручковой фасоли с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из стручковой фасоли с тунцом

Фасоль стручковая (Варка) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Морская капуста (ламинария) 100 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Укроп 8 г
Тунец белый, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 170 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Яйца отварить, фасоль стручковую отварить 5мин с солью, затем слить горячую воду, залить холодной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из стручковой фасоли с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 13.9% 864 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.6% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 13.7% 876 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 7.6% 1582 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10.8% 1111 г
Витамин В4, холин 58.32 мг 500 мг 11.7% 14.1% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 11.5% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 11.855 мкг 400 мкг 3% 3.6% 3374 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 26.4% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 10.79 мг 90 мг 12% 14.4% 834 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 5.5% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4373 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 11.2% 1080 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 18.1% 663 г
Витамин РР, НЭ 3.1703 мг 20 мг 15.9% 19.1% 631 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.71 мг 2500 мг 13.3% 16% 749 г
Кальций, Ca 43.08 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2321 г
Кремний, Si 7.318 мг 30 мг 24.4% 29.3% 410 г
Магний, Mg 36.83 мг 400 мг 9.2% 11.1% 1086 г
Натрий, Na 327.02 мг 1300 мг 25.2% 30.3% 398 г
Сера, S 61.7 мг 1000 мг 6.2% 7.5% 1621 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 18% 667 г
Хлор, Cl 515.06 мг 2300 мг 22.4% 26.9% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 10.34 мкг ~
Железо, Fe 2.962 мг 18 мг 16.5% 19.8% 608 г
Йод, I 294.43 мкг 150 мкг 196.3% 235.9% 51 г
Кобальт, Co 5.445 мкг 10 мкг 54.5% 65.5% 184 г
Литий, Li 7.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 10.8% 1117 г
Медь, Cu 107.74 мкг 1000 мкг 10.8% 13% 928 г
Молибден, Mo 4.221 мкг 70 мкг 6% 7.2% 1658 г
Никель, Ni 2.945 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 18.959 мкг 55 мкг 34.5% 41.5% 290 г
Стронций, Sr 24.55 мкг ~
Титан, Ti 6.26 мкг ~
Фтор, F 67.79 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5901 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 5.9% 2024 г
Цинк, Zn 0.5959 мг 12 мг 5% 6% 2014 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.155 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли с тунцом составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ТУНЦОМ

Салат из стручковой фасоли с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 22 %, витамином C - 12 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 13,3 %, кремнием - 24,4 %, фосфором - 15 %, хлором - 22,4 %, железом - 16,5 %, йодом - 196,3 %, кобальтом - 54,5 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Салат из стручковой фасоли с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из стручковой фасоли с тунцом, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из стручковой фасоли с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы