Рецепт хлеб из пшена БАННИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб из пшена БАННИ

Рисовая мука, белая	200 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное	200 г
Чечевица, зерно	100 г
псиллиум БАННИ	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Уксус яблочный	15 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г
Вода	450 г

Способ приготовления

пшено и чечевицу перемолоть в блендере поочередно до состояния муки. смешать все сухие ингредиенты и добавить влажные - замесить тесто. выпекать при 100 градусах 2 часа , достать из формы и печь еще 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб из пшена БАННИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.5%	1333 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.2%	5091 г
Углеводы	32.6 г	219 г	14.9%	8.9%	672 г
Углеводы (общие)	15.6 г	~
Пищевые волокна	5.7 г	20 г	28.5%	17.1%	351 г
Вода	51.9 г	2273 г	2.3%	1.4%	4380 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
альфа Каротин	0.105 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
бета Криптоксантин	0.59 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.527 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	6.3%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1.1%	5455 г
Витамин В4, холин	12.73 мг	500 мг	2.5%	1.5%	3928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	5.3%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	7.2%	837 г
Витамин В9, фолаты	17.513 мкг	400 мкг	4.4%	2.6%	2284 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.4%	17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.136 мг	15 мг	0.9%	0.5%	11029 г
Витамин Н, биотин	1.317 мкг	50 мкг	2.6%	1.6%	3797 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.939 мг	20 мг	9.7%	5.8%	1031 г
Ниацин	0.487 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.95 мг	2500 мг	5%	3%	2017 г
Кальций, Ca	18.99 мг	1000 мг	1.9%	1.1%	5266 г
Кремний, Si	22.473 мг	30 мг	74.9%	44.9%	133 г
Магний, Mg	31.44 мг	400 мг	7.9%	4.7%	1272 г
Натрий, Na	291.88 мг	1300 мг	22.5%	13.5%	445 г
Сера, S	32.01 мг	1000 мг	3.2%	1.9%	3124 г
Фосфор, P	103 мг	800 мг	12.9%	7.7%	777 г
Хлор, Cl	245.07 мг	2300 мг	10.7%	6.4%	939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36 мкг	~
Бор, B	103.8 мкг	~
Ванадий, V	35.56 мкг	~
Железо, Fe	1.763 мг	18 мг	9.8%	5.9%	1021 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12295 г
Кобальт, Co	2.804 мкг	10 мкг	28%	16.8%	357 г
Литий, Li	8.685 мкг	~
Марганец, Mn	0.5372 мг	2 мг	26.9%	16.1%	372 г
Медь, Cu	163.73 мкг	1000 мкг	16.4%	9.8%	611 г
Молибден, Mo	12.278 мкг	70 мкг	17.5%	10.5%	570 г
Никель, Ni	17.39 мкг	~
Олово, Sn	1.91 мкг	~
Рубидий, Rb	11.3 мкг	~
Селен, Se	5.38 мкг	55 мкг	9.8%	5.9%	1022 г
Стронций, Sr	25.02 мкг	~
Титан, Ti	33.11 мкг	~
Фтор, F	51.71 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7735 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3289 г
Цинк, Zn	0.723 мг	12 мг	6%	3.6%	1660 г
Цирконий, Zr	2.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.806 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.384 г	~
Валин	0.283 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.577 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.296 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.39 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.374 г	~
Аспарагиновая кислота	0.513 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	1.031 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.318 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.015 мг	~
Стигмастерол	0.009 мг	~
бета Ситостерол	0.006 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.19 г	min 16.8 г	1.1%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.187 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.436 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.417 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность хлеб из пшена БАННИ составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	32.6 г	-%
	Пищевые волокна	5.7 г	-%
	Вода	51.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ПШЕНА БАННИ

хлеб из пшена БАННИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, кремнием - 74,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 26,9 %, медью - 16,4 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен хлеб из пшена БАННИ

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хлеб из пшена БАННИ, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб из пшена БАННИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с черноплодным вареньем и жимолостью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе