Рецепт Котлета Фитнес из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета Фитнес из индейки

Кабачок 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Лук репчатый 180 г
Индейка, темное мясо 650 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тыквенные семечки, сушеные 13 г
Способ приготовления

Кабачок трут на крупной терке, добавляют в него хлопья геркулеса, перемешивают и оставляют набухать. Лук с индейкой пропускают через мясорубку. Все соединяют и перемешивают. Котлеты формуют по 120г, кладут тыквенные семечки и запекают при 175 градусах 20-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета Фитнес из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 19.6% 380 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.6% 1647 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.2% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7087 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 10% 747 г
Витамин В4, холин 67.04 мг 500 мг 13.4% 10% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 13.7% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 16.9% 442 г
Витамин В9, фолаты 13.908 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2876 г
Витамин В12, кобаламин 1.777 мкг 3 мкг 59.2% 44.2% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 5.3% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5319 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.643 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.202 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4160 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.5152 мг 20 мг 27.6% 20.6% 363 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.45 мг 2500 мг 13.2% 9.9% 757 г
Кальций, Ca 29.35 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3407 г
Кремний, Si 9.633 мг 30 мг 32.1% 24% 311 г
Магний, Mg 43.37 мг 400 мг 10.8% 8.1% 922 г
Натрий, Na 626.04 мг 1300 мг 48.2% 36% 208 г
Сера, S 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4647 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 19.2% 389 г
Хлор, Cl 806.17 мг 2300 мг 35.1% 26.2% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 6.4% 1163 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 15.2% 491 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.3496 мг 2 мг 17.5% 13.1% 572 г
Медь, Cu 159.07 мкг 1000 мкг 15.9% 11.9% 629 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Никель, Ni 1.166 мкг ~
Рубидий, Rb 120.6 мкг ~
Селен, Se 20.913 мкг 55 мкг 38% 28.4% 263 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33195 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Цинк, Zn 2.7843 мг 12 мг 23.2% 17.3% 431 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.362 г ~
Лизин 1.577 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.75 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.905 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета Фитнес из индейки составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ФИТНЕС ИЗ ИНДЕЙКИ

Котлета Фитнес из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 59,2 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 32,1 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 35,1 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 17,5 %, медью - 15,9 %, селеном - 38 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Котлета Фитнес из индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета Фитнес из индейки, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета Фитнес из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты