Рецепт Зажарка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка куриная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 556 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 15 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Соевый Соус с Чесноком [Стебель бамбука] 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 21.6% 318 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.5% 1244 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 1.53 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.259 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17707 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22124 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8094 мг 20 мг 19% 13% 525 г
Ниацин 8.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.57 мг 2500 мг 12.8% 8.8% 780 г
Кальций, Ca 19.1 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5236 г
Кремний, Si 1.255 мг 30 мг 4.2% 2.9% 2390 г
Магний, Mg 90.07 мг 400 мг 22.5% 15.5% 444 г
Натрий, Na 439.92 мг 1300 мг 33.8% 23.2% 296 г
Сера, S 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 16.6% 414 г
Хлор, Cl 720.21 мг 2300 мг 31.3% 21.5% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1321 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1940 г
Кобальт, Co 11.881 мкг 10 мкг 118.8% 81.6% 84 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2392 г
Медь, Cu 117.23 мкг 1000 мкг 11.7% 8% 853 г
Молибден, Mo 13.946 мкг 70 мкг 19.9% 13.7% 502 г
Никель, Ni 0.753 мкг ~
Рубидий, Rb 119.5 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Фтор, F 159.02 мкг 4000 мкг 4% 2.7% 2515 г
Хром, Cr 29.58 мкг 50 мкг 59.2% 40.7% 169 г
Цинк, Zn 1.7318 мг 12 мг 14.4% 9.9% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 2.157 г ~
Валин 1.518 г ~
Гистидин* 1.539 г ~
Изолейцин 1.324 г ~
Лейцин 2.316 г ~
Лизин 3.086 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 1.017 г ~
Треонин 1.301 г ~
Триптофан 0.447 г ~
Фенилаланин 1.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.527 г ~
Аспарагиновая кислота 2.274 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 1.08 г ~
Глутаминовая кислота 3.347 г ~
Пролин 1.182 г ~
Серин 1.182 г ~
Тирозин 1.054 г ~
Цистеин 0.503 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Зажарка куриная составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА КУРИНАЯ

Зажарка куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19 %, калием - 12,8 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 31,3 %, кобальтом - 118,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 59,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Зажарка куриная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка куриная, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты