Рецепт Шукшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шукшука
| Яйцо куриное | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шукшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.2% | 1617 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.5% | 933 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 15.6% | 744 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.5% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 83.18 мг | 500 мг | 16.6% | 19.4% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 10.4% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.239 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 14.1% | 828 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 8.4% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 9.3% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 6.783 мкг | 50 мкг | 13.6% | 15.9% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.35 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.9% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3552 г |
| Кремний, Si | 3.696 мг | 30 мг | 12.3% | 14.4% | 812 г |
| Магний, Mg | 6.96 мг | 400 мг | 1.7% | 2% | 5747 г |
| Натрий, Na | 51.09 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.6% | 2545 г |
| Сера, S | 76.74 мг | 1000 мг | 7.7% | 9% | 1303 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 13.2% | 884 г |
| Хлор, Cl | 81.09 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.1% | 2836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 7.8% | 1491 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 6.3% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 6.957 мкг | 10 мкг | 69.6% | 81.2% | 144 г |
| Литий, Li | 12.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 7% | 1663 г |
| Медь, Cu | 93.37 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.9% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.3% | 1400 г |
| Никель, Ni | 6.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.293 мкг | 55 мкг | 18.7% | 21.8% | 534 г |
| Фтор, F | 33.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11987 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.1% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.6337 мг | 12 мг | 5.3% | 6.2% | 1894 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | min 16.8 г | 12.7% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Шукшука составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУКШУКА
Шукшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,4 %, холином - 16,6 %, витамином C - 12,1 %, витамином H - 13,6 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 69,6 %, селеном - 18,7 %
Чем полезен Шукшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тесто из слив
- Суп вермишелевый
- Творог рассыпчатый "Савушкин хуторок" 9%
- Грибы грузди с репчатым луком, сметаной
- Печенье с семечками, кунжутом и льном
- Сэндвич-ролл с ветчиной и португальским салатом
- Кофе в кофеварке
- ШАРЛОТКА
- Vitamin E400
- Кефир детский 3.2
- Йогрут греческий TEOS
- Каша овсяная
- Нейробион
- Яблоко
- Сырники из сыра «Рикотта»
- Champ protein bar
- Блины с творогом
- Селедочный крем
- Шарлоткс
- 101 зерно творог зернёный [черника]
- Не сладкий десерт
- Хлебцы пшенично-овсяные
- Рыба в микроволновке
- Сливки 10% Красная цена
- Овсяная каша малина с молоком
- Конфета
- Колбаса Посадская
- Повидло тыквенное
- Хачапури с сыром и ветчиной
- Хлорелла
- Рыбный супчик
- Протеин бар
- Печень с капусткой
- Батончик банановый с клубникой
- Лаваш грузинский
- Стручковая фасоль в омлете
- Маффины из слив
- Панкейк из слив
- Омега-3
- Яичница на антипригарной сковороде без масла
- Биойогурт Bio-Max с Малина-семена льна-киноа 1,6%
- Castello мягкий сыр
- Куриные бедра туш
- Lachs копчёный
- Масляная рыба с томатом
- Чечевичка
- Нут с овощами
- Щербет яблоко-груша
- Хлеб ржано-пшеничный цз
- Walnuss Eiweißbrot
- колбаса вареная отваренная
- Творог 5%
- Творожное зерно в сливках
- Протеиновый батончик шоколад
- Бирени пръчици
- Соняшниковый мед
- Творог мягкий обезжиренный
- Паста с соусом арабьята
- Завтрак
- Куринные рулетики с овощами
- Котлета из грудки с капустой
- Диетическая шарлотка с капустой
- Кабачки жареные осенние
- Гречка
- Тунец Филе Тунца в Масле
- Масло селянское 73%
- Цыкорий
- Изотоник ананас
- Творог обезжиренный со сметаной
- Филе бедра курин гриль
- Цыкорий
- Мясо куриное голени и бедра
- Лепёшка с кунжутом
- Конфета Баунти
- Икра минтая пробойная соленая
- Багет пряный аромат
- Капустный пирог
- Vitamax SX-7 Energy & Metabolism
- Оладьи
- Намазка консервы
- Салат из огурцов, яиц, зеленого лука и сметаны
- Сыр сиртаки
- Макароны по флотски
- Салат из свежих огурца и помидора с подсолнечным маслом и соевым соусом
- Греча с морковью и луком
- Наш салат бомба
- Печенье шоколад-вишня
- Рулет из лаваша, рыбы и творожного сыра
- Basil sause with noodles
- Sushi box Naka
- Какао с витаминами Профи
- пиво Арарат
- Полезные конфеты Финики и кокос
- Манная каша на молоке
- Спагетти Гранмулинно
- Сырники британс пек
- Пломбир 15
- Хлеб Строгановский
- 30.09.2022. Запеканка
- Пита с отрубями вкусвилл
Метки: Как приготовить Шукшука, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шукшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Новые рецепты
Овощная подливка для тефтелей
31.1
1.1
0.7
5.4
26
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
139.7
13.1
6.6
6.1
13
Вафли чечевичные
184.5
15.5
4
21.8
11
Интересные блоги
