Рецепт Каша гречневая с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с тунцом

Гречневая крупа ядрица 300 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Тунец натуральный. Консервы 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.9% 667 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.7% 4000 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 7% 948 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 16.6% 400 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.7% 3974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.9 мкг 900 мкг 39.8% 26.4% 251 г
бета Каротин 2.147 мг 5 мг 42.9% 28.4% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 8.3% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.8% 1385 г
Витамин В4, холин 22.02 мг 500 мг 4.4% 2.9% 2271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.9% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 14.643 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2732 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 2% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2% 3333 г
Витамин Н, биотин 3.839 мкг 50 мкг 7.7% 5.1% 1302 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 6.8571 мг 20 мг 34.3% 22.7% 292 г
Ниацин 4.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.25 мг 2500 мг 11.5% 7.6% 870 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4105 г
Кремний, Si 34.286 мг 30 мг 114.3% 75.7% 87 г
Магний, Mg 87.57 мг 400 мг 21.9% 14.5% 457 г
Натрий, Na 279.82 мг 1300 мг 21.5% 14.2% 465 г
Сера, S 108.39 мг 1000 мг 10.8% 7.2% 923 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 15.9% 417 г
Хлор, Cl 419.79 мг 2300 мг 18.3% 12.1% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 196.4 мкг ~
Ванадий, V 78.39 мкг ~
Железо, Fe 3.004 мг 18 мг 16.7% 11.1% 599 г
Йод, I 16.89 мкг 150 мкг 11.3% 7.5% 888 г
Кобальт, Co 13.786 мкг 10 мкг 137.9% 91.3% 73 г
Литий, Li 2.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.6711 мг 2 мг 33.6% 22.3% 298 г
Медь, Cu 286.61 мкг 1000 мкг 28.7% 19% 349 г
Молибден, Mo 17 мкг 70 мкг 24.3% 16.1% 412 г
Никель, Ni 6.929 мкг ~
Рубидий, Rb 107.9 мкг ~
Селен, Se 2.143 мкг 55 мкг 3.9% 2.6% 2566 г
Стронций, Sr 110.12 мкг ~
Титан, Ti 11.79 мкг ~
Фтор, F 309.29 мкг 4000 мкг 7.7% 5.1% 1293 г
Хром, Cr 28.04 мкг 50 мкг 56.1% 37.2% 178 г
Цинк, Zn 1.1554 мг 12 мг 9.6% 6.4% 1039 г
Цирконий, Zr 12.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с тунцом составляет 151 кКал.

  • Порция = 105 гр (158.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ТУНЦОМ

Каша гречневая с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 114,3 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 24 %, хлором - 18,3 %, железом - 16,7 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 137,9 %, марганцем - 33,6 %, медью - 28,7 %, молибденом - 24,3 %, хромом - 56,1 %

Чем полезен Каша гречневая с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с тунцом, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги