Рецепт Салат овощной с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с пекинской капустой

Пекинская капуста 90 г
Перец сладкий красный 140 г
Огурец грунтовый 170 г
Кукуруза, консервы 100 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 15 г
Льняное масло холодного отжима 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.1% 2154 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.8% 4132 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.9% 1538 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.7% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.2 мкг 900 мкг 16.2% 32.1% 616 г
альфа Каротин 0.273 мкг ~
бета Каротин 0.895 мг 5 мг 17.9% 35.5% 559 г
бета Криптоксантин 0.227 мкг ~
Ликопин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.2% 3214 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 3.4% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 11.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 19.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 30.291 мкг 400 мкг 7.6% 15.1% 1321 г
Витамин C, аскорбиновая 80.2 мг 90 мг 89.1% 176.8% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 4.8% 4178 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.739 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16447 г
Витамин К, филлохинон 76.4 мкг 120 мкг 63.7% 126.4% 157 г
Витамин РР, НЭ 0.6749 мг 20 мг 3.4% 6.7% 2963 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.09 мг 2500 мг 8% 15.9% 1256 г
Кальций, Ca 49.76 мг 1000 мг 5% 9.9% 2010 г
Кремний, Si 22.571 мг 30 мг 75.2% 149.2% 133 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 8.5% 2322 г
Натрий, Na 220.54 мг 1300 мг 17% 33.7% 589 г
Сера, S 13.66 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7321 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 9.1% 2162 г
Хлор, Cl 236.79 мг 2300 мг 10.3% 20.4% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.6 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 7.3% 2703 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7853 г
Кобальт, Co 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 27.2% 730 г
Литий, Li 22.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.2995 мг 2 мг 15% 29.8% 668 г
Медь, Cu 89.82 мкг 1000 мкг 9% 17.9% 1113 г
Молибден, Mo 2.235 мкг 70 мкг 3.2% 6.3% 3132 г
Никель, Ni 1.795 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12821 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20534 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 16.5% 1205 г
Цинк, Zn 0.3654 мг 12 мг 3% 6% 3284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 198.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.836 мг ~
Кампестерол 2.316 мг ~
Стигмастерол 0.709 мг ~
бета Ситостерол 4.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.438 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.272 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.263 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с пекинской капустой составляет 50,4 кКал.

  • Порция = 275 гр (138.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат овощной с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином C - 89,1 %, витамином K - 63,7 %, кремнием - 75,2 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Салат овощной с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с пекинской капустой, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги