Рецепт Салат из капусты и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и сельдерея

Капуста белокочанная 100 г
Сельдерей 100 г
Яблоко 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.9% 1867 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.8% 3911 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.4% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 585.5 мкг 900 мкг 65.1% 119.2% 154 г
бета Каротин 3.521 мг 5 мг 70.4% 128.9% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.1% 2571 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 13.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 12.767 мкг 400 мкг 3.2% 5.9% 3133 г
Витамин C, аскорбиновая 52.16 мг 90 мг 58% 106.2% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.643 мг 15 мг 11% 20.1% 913 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16556 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 39.7% 462 г
Витамин РР, НЭ 0.6961 мг 20 мг 3.5% 6.4% 2873 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.7 мг 2500 мг 10.7% 19.6% 937 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 7.3% 2473 г
Кремний, Si 15.598 мг 30 мг 52% 95.2% 192 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 11.4% 1625 г
Натрий, Na 268.25 мг 1300 мг 20.6% 37.7% 485 г
Сера, S 13.9 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7194 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 8.8% 2067 г
Хлор, Cl 361.53 мг 2300 мг 15.7% 28.8% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 134.7 мкг ~
Ванадий, V 24.11 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 10.8% 1705 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 4.8% 3836 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 37.2% 493 г
Литий, Li 2.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 15% 1215 г
Медь, Cu 80.68 мкг 1000 мкг 8.1% 14.8% 1239 г
Молибден, Mo 8.437 мкг 70 мкг 12.1% 22.2% 830 г
Никель, Ni 9.917 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19435 г
Стронций, Sr 17.47 мкг ~
Фтор, F 16.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24585 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 15.9% 1152 г
Цинк, Zn 0.3142 мг 12 мг 2.6% 4.8% 3819 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 66.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.829 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.683 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и сельдерея составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из капусты и сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,1 %, бэта-каротином - 70,4 %, витамином C - 58 %, витамином E - 11 %, витамином K - 21,7 %, кремнием - 52 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 20,3 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Салат из капусты и сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и сельдерея, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги