Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат

Картофель отварной по 1-206 700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Говядина отварная, по 1-392 150 г
Огурец соленый 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.1% 1267 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.5% 737 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.2% 2380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 3.3% 2350 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1565 г
Витамин В4, холин 42.27 мг 500 мг 8.5% 6.6% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 7.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 6.33 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6319 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 8.93 мг 90 мг 9.9% 7.7% 1008 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.897 мг 15 мг 12.6% 9.7% 791 г
Витамин Н, биотин 2.859 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1749 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1701 мг 20 мг 10.9% 8.4% 922 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.52 мг 2500 мг 13.5% 10.4% 741 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4543 г
Кремний, Si 0.305 мг 30 мг 1% 0.8% 9836 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2059 г
Натрий, Na 322.09 мг 1300 мг 24.8% 19.2% 404 г
Сера, S 37.53 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2665 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 8% 965 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 0.8% 9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 4.6% 1692 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5068 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 13.1% 591 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2153 г
Медь, Cu 105.95 мкг 1000 мкг 10.6% 8.2% 944 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 4.591 мкг 55 мкг 8.3% 6.4% 1198 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41973 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.675 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.282 г ~

Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,6 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Картофельный салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный салат, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы