Рецепт Мойва тушёная в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва тушёная в молоке

Мойва (Тушение)	290 г
Молоко коровье сырое (Кипячение)	227 г
Лук репчатый (Припускание)	160 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Соль чёрная индийская	0 г
Укроп, сушеный	1 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение)	0 г

Способ приготовления

Блюдо простое, готовится за несколько минут. Режем лук полукольцами, выкладываем на дно глубокой сковородки. Сверху раскладываем мойву, солим, перчим и заливаем молоком. Ставим на сильный огонь, накрыв крышкой. Кипятим 3-4 минуты. Всё, можно чуть остудить и кушать. Очень вкусный получается подлив, а рыбка - нежная, тает во рту. Масса удовольствия при минимуме калорий. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва тушёная в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.9 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1873 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	11.5%	974 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9.3%	1191 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.1%	5341 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5%	2222 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4%	2748 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	4%	2752 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
бета Криптоксантин	0.084 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	9.1%	1224 г
Витамин В4, холин	9.39 мг	500 мг	1.9%	2.1%	5325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	4%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	13.138 мкг	400 мкг	3.3%	3.7%	3045 г
Витамин В12, кобаламин	0.159 мкг	3 мкг	5.3%	5.9%	1887 г
Витамин C, аскорбиновая	1.88 мг	90 мг	2.1%	2.3%	4787 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.093 мг	15 мг	0.6%	0.7%	16129 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.522 мкг	50 мкг	3%	3.3%	3285 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.1428 мг	20 мг	10.7%	11.9%	933 г
Ниацин	0.431 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.32 мг	2500 мг	9.8%	10.9%	1023 г
Кальций, Ca	72.57 мг	1000 мг	7.3%	8.1%	1378 г
Магний, Mg	24.23 мг	400 мг	6.1%	6.8%	1651 г
Натрий, Na	253.82 мг	1300 мг	19.5%	21.7%	512 г
Сера, S	101.61 мг	1000 мг	10.2%	11.3%	984 г
Фосфор, P	169.5 мг	800 мг	21.2%	23.6%	472 г
Хлор, Cl	447.36 мг	2300 мг	19.5%	21.7%	514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.7 мкг	~
Бор, B	55.9 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	3.6%	3109 г
Йод, I	29.76 мкг	150 мкг	19.8%	22%	504 г
Кобальт, Co	5.851 мкг	10 мкг	58.5%	65.1%	171 г
Марганец, Mn	0.1101 мг	2 мг	5.5%	6.1%	1817 г
Медь, Cu	140.65 мкг	1000 мкг	14.1%	15.7%	711 г
Молибден, Mo	4.589 мкг	70 мкг	6.6%	7.3%	1525 г
Никель, Ni	3.881 мкг	~
Олово, Sn	5.16 мкг	~
Рубидий, Rb	133.1 мкг	~
Селен, Se	0.799 мкг	55 мкг	1.5%	1.7%	6884 г
Стронций, Sr	6.75 мкг	~
Фтор, F	234.68 мкг	4000 мкг	5.9%	6.6%	1704 г
Хром, Cr	29.24 мкг	50 мкг	58.5%	65.1%	171 г
Цинк, Zn	0.9555 мг	12 мг	8%	8.9%	1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.63 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.884 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.264 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.04 г	~
14:0 Миристиновая	0.203 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.311 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Мойва тушёная в молоке составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ТУШЁНАЯ В МОЛОКЕ

Мойва тушёная в молоке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 21,2 %, хлором - 19,5 %, йодом - 19,8 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 14,1 %, хромом - 58,5 %

Чем полезен Мойва тушёная в молоке

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мойва тушёная в молоке, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва тушёная в молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе