Рецепт Смесь овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь овощей

Баклажаны (Припускание) 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 20 г
Морковь, красная (Припускание) 20 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Спаржа (Припускание) 20 г
Горох зеленый свежий (Варка) 15 г
Брокколи (Припускание) 100 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста цветная (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.9% 2533 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.1% 3318 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 32.3% 625 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.7% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.2 мкг 900 мкг 24.6% 49.7% 407 г
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 34.7% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 11.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 10.9% 1837 г
Витамин В4, холин 20 мг 500 мг 4% 8.1% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 23.2% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 22.2% 913 г
Витамин В9, фолаты 55.317 мкг 400 мкг 13.8% 27.9% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 30.37 мг 90 мг 33.7% 68.1% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 16.2% 1247 г
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 3% 6614 г
Витамин К, филлохинон 87.4 мкг 120 мкг 72.8% 147.1% 137 г
Витамин РР, НЭ 1.0784 мг 20 мг 5.4% 10.9% 1855 г
Макроэлементы
Калий, K 290.15 мг 2500 мг 11.6% 23.4% 862 г
Кальций, Ca 35.71 мг 1000 мг 3.6% 7.3% 2800 г
Кремний, Si 0.873 мг 30 мг 2.9% 5.9% 3436 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 11.3% 1783 г
Натрий, Na 300.27 мг 1300 мг 23.1% 46.7% 433 г
Сера, S 8.41 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 11891 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 16.8% 1212 г
Хлор, Cl 343.09 мг 2300 мг 14.9% 30.1% 670 г
Микроэлементы
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 7.05 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 10.5% 1925 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20833 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 20.2% 1004 г
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 22.4% 903 г
Медь, Cu 66.7 мкг 1000 мкг 6.7% 13.5% 1499 г
Молибден, Mo 3.535 мкг 70 мкг 5.1% 10.3% 1980 г
Селен, Se 1.19 мкг 55 мкг 2.2% 4.4% 4622 г
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 55249 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7692 г
Цинк, Zn 0.3908 мг 12 мг 3.3% 6.7% 3071 г

Энергетическая ценность Смесь овощей составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОВОЩЕЙ

Смесь овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 33,7 %, витамином K - 72,8 %, калием - 11,6 %, хлором - 14,9 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Смесь овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь овощей, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы