Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Перец сладкий красный (Жарка) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 73 г
Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.9% 685 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13% 519 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.9 мкг 900 мкг 28.7% 19.4% 349 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 14.7% 459 г
Витамин В4, холин 202.64 мг 500 мг 40.5% 27.3% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.145 мг 5 мг 22.9% 15.5% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 7.177 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5573 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 9.9% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 24.59 мг 90 мг 27.3% 18.4% 366 г
Витамин D, кальциферол 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 12% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.264 мг 15 мг 8.4% 5.7% 1187 г
Витамин Н, биотин 17.103 мкг 50 мкг 34.2% 23.1% 292 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.2993 мг 20 мг 16.5% 11.1% 606 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.09 мг 2500 мг 7.8% 5.3% 1275 г
Кальций, Ca 50.47 мг 1000 мг 5% 3.4% 1981 г
Кремний, Si 2.592 мг 30 мг 8.6% 5.8% 1157 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3565 г
Натрий, Na 117.12 мг 1300 мг 9% 6.1% 1110 г
Сера, S 153.85 мг 1000 мг 15.4% 10.4% 650 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 14.6% 463 г
Хлор, Cl 147.81 мг 2300 мг 6.4% 4.3% 1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.313 мг 18 мг 12.9% 8.7% 778 г
Йод, I 15.2 мкг 150 мкг 10.1% 6.8% 987 г
Кобальт, Co 10.259 мкг 10 мкг 102.6% 69.3% 97 г
Литий, Li 10.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2% 3401 г
Медь, Cu 111.08 мкг 1000 мкг 11.1% 7.5% 900 г
Молибден, Mo 6.675 мкг 70 мкг 9.5% 6.4% 1049 г
Никель, Ni 2.236 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 24.538 мкг 55 мкг 44.6% 30.1% 224 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 50.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7891 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 6.2% 1089 г
Цинк, Zn 1.0492 мг 12 мг 8.7% 5.9% 1144 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 458.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.362 г min 16.8 г 26% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.013 г от 11.2 до 20.6 г 18% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 40,5 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 27,3 %, витамином D - 17,7 %, витамином H - 34,2 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 21,6 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 102,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 44,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты