Рецепт Куриная грудка в луковом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в луковом соусе

Запеканка с филе и цветной капустой 330 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в луковом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.9% 628 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.6% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 6.2% 1314 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.7% 1224 г
Витамин В4, холин 73.33 мг 500 мг 14.7% 12% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 16.4% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 14.5% 563 г
Витамин В9, фолаты 17.235 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2321 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 8.8% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 13% 627 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Витамин Н, биотин 3.396 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1472 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.6632 мг 20 мг 18.3% 14.9% 546 г
Ниацин 3.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.95 мг 2500 мг 9% 7.3% 1116 г
Кальций, Ca 152.04 мг 1000 мг 15.2% 12.4% 658 г
Кремний, Si 10.469 мг 30 мг 34.9% 28.4% 287 г
Магний, Mg 39.65 мг 400 мг 9.9% 8% 1009 г
Натрий, Na 146.13 мг 1300 мг 11.2% 9.1% 890 г
Сера, S 140.57 мг 1000 мг 14.1% 11.5% 711 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 17.1% 476 г
Хлор, Cl 218.96 мг 2300 мг 9.5% 7.7% 1050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.5 мкг ~
Бор, B 259.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 6.7% 1219 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 3% 2683 г
Кобальт, Co 5.008 мкг 10 мкг 50.1% 40.7% 200 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 6.6% 1232 г
Медь, Cu 80.26 мкг 1000 мкг 8% 6.5% 1246 г
Молибден, Mo 7.572 мкг 70 мкг 10.8% 8.8% 924 г
Никель, Ni 4.795 мкг ~
Рубидий, Rb 121.2 мкг ~
Селен, Se 12.324 мкг 55 мкг 22.4% 18.2% 446 г
Фтор, F 50.49 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7922 г
Хром, Cr 9.17 мкг 50 мкг 18.3% 14.9% 545 г
Цинк, Zn 1.3241 мг 12 мг 11% 8.9% 906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.268 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.06 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 2.159 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.678 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.976 г min 16.8 г 11.8% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в луковом соусе составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ЛУКОВОМ СОУСЕ

Куриная грудка в луковом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 15,2 %, кремнием - 34,9 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 50,1 %, селеном - 22,4 %, хромом - 18,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Куриная грудка в луковом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в луковом соусе, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в луковом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы