Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль

Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 9 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 56 г
Свекла (Варка в кожуре) 170 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6% 1490 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.9% 1302 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.1% 1780 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.3% 588 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.9% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 10.9% 824 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 8.7% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2432 г
Витамин В4, холин 30.53 мг 500 мг 6.1% 5.5% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 13.158 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3040 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 12.5% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3614 г
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4771 г
Витамин К, филлохинон 83.5 мкг 120 мкг 69.6% 62.8% 144 г
Витамин РР, НЭ 1.3972 мг 20 мг 7% 6.3% 1431 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.11 мг 2500 мг 15.3% 13.8% 653 г
Кальций, Ca 79.04 мг 1000 мг 7.9% 7.1% 1265 г
Кремний, Si 44.711 мг 30 мг 149% 134.5% 67 г
Магний, Mg 33.49 мг 400 мг 8.4% 7.6% 1194 г
Натрий, Na 52.33 мг 1300 мг 4% 3.6% 2484 г
Сера, S 40.72 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2456 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 14% 645 г
Хлор, Cl 86.77 мг 2300 мг 3.8% 3.4% 2651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.4 мкг ~
Бор, B 212.5 мкг ~
Ванадий, V 61.43 мкг ~
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 9% 1001 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 3.2% 2742 г
Кобальт, Co 5.259 мкг 10 мкг 52.6% 47.5% 190 г
Литий, Li 21.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.5046 мг 2 мг 25.2% 22.7% 396 г
Медь, Cu 179.15 мкг 1000 мкг 17.9% 16.2% 558 г
Молибден, Mo 14.536 мкг 70 мкг 20.8% 18.8% 482 г
Никель, Ni 38.211 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 208.7 мкг ~
Селен, Se 4.138 мкг 55 мкг 7.5% 6.8% 1329 г
Стронций, Sr 12.51 мкг ~
Титан, Ti 28.54 мкг ~
Фтор, F 54.36 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7358 г
Хром, Cr 9.67 мкг 50 мкг 19.3% 17.4% 517 г
Цинк, Zn 0.8876 мг 12 мг 7.4% 6.7% 1352 г
Цирконий, Zr 3.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%

Энергетическая ценность Фасоль составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

Фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 69,6 %, калием - 15,3 %, кремнием - 149 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 52,6 %, марганцем - 25,2 %, медью - 17,9 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы