Рецепт Мой Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой Салатик

Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Петрушка свежая 50 г
Укроп 30 г
Шпинат 50 г
Руккола 50 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Брокколи, цветы, сырая 75 г
Брокколи, стебель, сырая 75 г
Перец сладкий красный 30 г
Морская капуста (ламинария) 150 г
Оливковое масло 20 г
Кетчуп 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.3% 3800 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.4% 1750 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.4% 3712 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.9% 1667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.1% 2674 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.7 мкг 900 мкг 26% 42.8% 385 г
бета Каротин 1.68 мг 5 мг 33.6% 55.4% 298 г
Ликопин 1241.676 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 447.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 9.4% 1765 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 12% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 10% 1639 г
Витамин В9, фолаты 50.934 мкг 400 мкг 12.7% 20.9% 785 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 12.2% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 54.66 мг 90 мг 60.7% 100% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 13.2% 1246 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6614 г
Витамин К, филлохинон 198.6 мкг 120 мкг 165.5% 272.7% 60 г
Витамин РР, НЭ 0.7549 мг 20 мг 3.8% 6.3% 2649 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.04 мг 2500 мг 20.4% 33.6% 491 г
Кальций, Ca 75.59 мг 1000 мг 7.6% 12.5% 1323 г
Кремний, Si 17.379 мг 30 мг 57.9% 95.4% 173 г
Магний, Mg 65.31 мг 400 мг 16.3% 26.9% 612 г
Натрий, Na 223.35 мг 1300 мг 17.2% 28.3% 582 г
Сера, S 47.31 мг 1000 мг 4.7% 7.7% 2114 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 11.2% 1468 г
Хлор, Cl 253.49 мг 2300 мг 11% 18.1% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.4 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 22.01 мкг ~
Железо, Fe 5.224 мг 18 мг 29% 47.8% 345 г
Йод, I 553.26 мкг 150 мкг 368.8% 607.6% 27 г
Кобальт, Co 4.319 мкг 10 мкг 43.2% 71.2% 232 г
Литий, Li 7.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.2876 мг 2 мг 14.4% 23.7% 695 г
Медь, Cu 83.29 мкг 1000 мкг 8.3% 13.7% 1201 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 5.4% 3006 г
Никель, Ni 1.456 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 1.166 мкг 55 мкг 2.1% 3.5% 4717 г
Стронций, Sr 55.31 мкг ~
Титан, Ti 11.91 мкг ~
Фтор, F 100.93 мкг 4000 мкг 2.5% 4.1% 3963 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 6.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.619 мг 12 мг 5.2% 8.6% 1939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Мой Салатик составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ САЛАТИК

Мой Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 60,7 %, витамином K - 165,5 %, калием - 20,4 %, кремнием - 57,9 %, магнием - 16,3 %, хлором - 11 %, железом - 29 %, йодом - 368,8 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Мой Салатик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой Салатик, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты