Рецепт Запеканка из курицы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из курицы с грибами

Куриная грудка (филе) 280 г
Шампиньоны 180 г
Йогурт греческий 50 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 20 г
Сулугуни 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из курицы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 22.9% 490 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 11.9% 947 г
Витамин В4, холин 49.69 мг 500 мг 9.9% 11.1% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 1.43 мг 5 мг 28.6% 32.1% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 24% 467 г
Витамин В9, фолаты 15.571 мкг 400 мкг 3.9% 4.4% 2569 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 6.8% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.8% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4747 г
Витамин Н, биотин 5.414 мкг 50 мкг 10.8% 12.1% 924 г
Витамин РР, НЭ 5.7629 мг 20 мг 28.8% 32.3% 347 г
Ниацин 7.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.36 мг 2500 мг 12.8% 14.3% 780 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8921 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 3.6% 3112 г
Магний, Mg 48.64 мг 400 мг 12.2% 13.7% 822 г
Натрий, Na 33.39 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3893 г
Сера, S 126.61 мг 1000 мг 12.7% 14.2% 790 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 18.4% 612 г
Хлор, Cl 50.64 мг 2300 мг 2.2% 2.5% 4542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 5% 2230 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 6.8% 1647 г
Кобальт, Co 9.393 мкг 10 мкг 93.9% 105.3% 106 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 3.1% 3578 г
Медь, Cu 202.86 мкг 1000 мкг 20.3% 22.8% 493 г
Молибден, Mo 6.739 мкг 70 мкг 9.6% 10.8% 1039 г
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 20.829 мкг 55 мкг 37.9% 42.5% 264 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Титан, Ti 18.48 мкг ~
Фтор, F 70.64 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5663 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 37.6% 299 г
Цинк, Zn 0.753 мг 12 мг 6.3% 7.1% 1594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из курицы с грибами составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

Запеканка из курицы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 12,8 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 93,9 %, медью - 20,3 %, селеном - 37,9 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Запеканка из курицы с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из курицы с грибами, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из курицы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы