Рецепт Пельмени из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени из чечевицы

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 270 г
Подсолнечное масло 29 г
Вода водопроводная питьевая 110 г
Чечевица 100 г
Картофель (Варка в кожуре) 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.5% 1070 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.9% 1217 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 7.2% 664 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.2% 588 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.9% 5262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
альфа Каротин 0.794 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
бета Криптоксантин 8.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.9% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.5% 3214 г
Витамин В4, холин 34.36 мг 500 мг 6.9% 3.3% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 4.2% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 68.675 мкг 400 мкг 17.2% 8.3% 582 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 2.6% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.386 мг 15 мг 15.9% 7.6% 629 г
гамма Токоферол 0.569 мг ~
Витамин Н, биотин 0.863 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5794 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6694 мг 20 мг 8.3% 4% 1198 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.87 мг 2500 мг 9.9% 4.8% 1009 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6974 г
Кремний, Si 8.605 мг 30 мг 28.7% 13.8% 349 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2238 г
Натрий, Na 80 мг 1300 мг 6.2% 3% 1625 г
Сера, S 74.27 мг 1000 мг 7.4% 3.6% 1346 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 4.8% 988 г
Хлор, Cl 126.94 мг 2300 мг 5.5% 2.6% 1812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.2 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 43.87 мкг ~
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 4.2% 1137 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9146 г
Кобальт, Co 2.179 мкг 10 мкг 21.8% 10.5% 459 г
Литий, Li 11.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.3733 мг 2 мг 18.7% 9% 536 г
Медь, Cu 177.08 мкг 1000 мкг 17.7% 8.5% 565 г
Молибден, Mo 4.483 мкг 70 мкг 6.4% 3.1% 1561 г
Никель, Ni 1.508 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 110.2 мкг ~
Селен, Se 2.127 мкг 55 мкг 3.9% 1.9% 2586 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 2.74 мкг ~
Фтор, F 22.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17590 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Цинк, Zn 0.8727 мг 12 мг 7.3% 3.5% 1375 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.234 мг ~
бета Ситостерол 7.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.613 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пельмени из чечевицы составляет 208,4 кКал.

  • Порция = 9 гр (18.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Пельмени из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B9 - 17,2 %, витамином E - 15,9 %, кремнием - 28,7 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 18,7 %, медью - 17,7 %

Чем полезен Пельмени из чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени из чечевицы, калорийность 208,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги