Рецепт куриный сур с грибами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриный сур с грибами и сливками
| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Шампиньоны | 725 г |
| Сельдерей | 250 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Картофель | 200 г |
| Тыква | 200 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 100 г |
| Курица бройлерная, только мясо, сырое | 400 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриный сур с грибами и сливками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8% | 1206 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.2 мкг | 900 мкг | 25.6% | 24.6% | 391 г |
| бета Каротин | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 18.5% | 519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 9.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 4.98 мг | 500 мг | 1% | 1% | 10040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 11.7% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.588 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.5% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 6.7% | 1422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7456 мг | 20 мг | 13.7% | 13.1% | 728 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.7% | 986 г |
| Кальций, Ca | 52.13 мг | 1000 мг | 5.2% | 5% | 1918 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2338 г |
| Натрий, Na | 189.91 мг | 1300 мг | 14.6% | 14% | 685 г |
| Сера, S | 50.44 мг | 1000 мг | 5% | 4.8% | 1983 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 11.6% | 830 г |
| Хлор, Cl | 191.22 мг | 2300 мг | 8.3% | 8% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 3.5% | 2761 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 4.36 мкг | 10 мкг | 43.6% | 41.8% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 1.8% | 5181 г |
| Медь, Cu | 43.07 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.1% | 2322 г |
| Молибден, Mo | 2.38 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Селен, Se | 2.382 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.1% | 2309 г |
| Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20566 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.6% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.5018 мг | 12 мг | 4.2% | 4% | 2391 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриный сур с грибами и сливками составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЙ СУР С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ
куриный сур с грибами и сливками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 43,6 %
Чем полезен куриный сур с грибами и сливками
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс "Столичный" ГОСТ
- Сливочный винный суп
- Заварной кастард
- Холодный крем-суп из огурцов и авокадо
- Суп гороховый
- компливит
- Паста с креветками в остром соусе
- баклажан фаршированный орехами
- салат крабовые палочки
- Мидии с чили и имбирем
- Овощная смесь от 21.04.14
- Спагетти с запечённым чесноком
- Tere Rasvata Kohupiim 0,1%
- Hellus Haps 2,2%
- KEEFIR 1%
- Limor OAT FLAKES
- березка
- салат 3
- Мексиканская
- рис с грибами в сметанном соусе
- чай заварочный рассыпной
- Жвачка с жидким центром
- Лапша с овощами и курицей (итамэмоно)
- суп-крем из грибов
- Блинчики с творогом
- грибной суп с цветной капустой
- Соевое молоко сухое
- кобаса краковская ермолино
- курица запеченная в духовке
- Ferrero Rocher
- Куличи пасхальные
- салат 4
- салат лук с яйцом
- Сырники морковные
- бутер с нутеллой
- салат 5
- Пирог песочный с яблоками
- Суп куриный с яйцом 21-04-14
- Кулич пасхальный творожный
- Окрошка сухая смесь
- Морковь по корейски
- Ветчина из куриных грудок "Курмилово"
- Нутовое пюре
- Чай с лимоном (без сахара)
- Мюсли
- клетчатка с аиром
- Козинак
- Шоколад Аленка с ореховой начинкой
- отруби овсяные со свеклой
- кашка
- Сырники (не вкусные)
- чечевичный суп
- Алфавит классик
- Ролл
- Цикорий Большая кружка
- творожный сыр ntura
- козинаки подс.
- овсянка 21.04.14
- котлеты из сома 21.04.14г.
- Хлопья Аха желтые
- хлеб жаренный
- АЕвит
- минтай отварной
- кабачки жаренные с яйцом
- Баклажаны с помидорами
- гематоген
- Рыбная нарезка
- Чипсы Лэйз
- Горячий салат из стручковой фасоли
- Шоколад "Бабаевский горький"
- Каша овсяная
- Желе молочно-вишневое
- рол с форелью
- Кофе утренний
- Каша рисовая на молоке
- Десерт соевый карамельный
- Вафли "Коровка" шоколадные
- Салат ОЛИМП (белая дача)
- Куриные оладушки #2
- Маффины банановые
- Эклер
- био баланс биокефирный
- Шашлык из свинины
- Салат Метелка
- Хлеб на молоке в хлебопечке.
- Салат с креветками
- квас хлебный
- Салат капуста молодая
- творожная пасхаНовый рецепт
- кулич пасхальный
- Каша геркулесовая
- салат "витамин"
- 20042014Новый рецепт
- дрожжи сухие
- чай
- Мюсли с фруктами HORECA (МЕТРО)
- тушеная печень
- 21042014Новый рецепт
- тушеная рыба
- Горячий бутерброд с колбасой и тертым сыром
Метки: Как приготовить куриный сур с грибами и сливками, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный сур с грибами и сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
