Рецепт Гречотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречотто

Куриный окорочок 187 г
Гречневая крупа ядрица 203 г
Лук репчатый 92 г
Морковь 37 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода, бутилированная, в общем 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.4% 752 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7% 789 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.8% 1153 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.1% 500 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 7.6% 731 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.674 мг 5 мг 13.5% 7.5% 742 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 6.3% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.8% 1452 г
Витамин В4, холин 17.88 мг 500 мг 3.6% 2% 2796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.514 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3474 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 6% 928 г
Витамин Н, биотин 3.211 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1557 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.5374 мг 20 мг 17.7% 9.8% 565 г
Ниацин 2.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.45 мг 2500 мг 9% 5% 1114 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4852 г
Кремний, Si 26.809 мг 30 мг 89.4% 49.5% 112 г
Магний, Mg 71.57 мг 400 мг 17.9% 9.9% 559 г
Натрий, Na 27.38 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4748 г
Сера, S 96.09 мг 1000 мг 9.6% 5.3% 1041 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 9.8% 565 г
Хлор, Cl 38.69 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 145.6 мкг ~
Ванадий, V 57.4 мкг ~
Железо, Fe 2.757 мг 18 мг 15.3% 8.5% 653 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Кобальт, Co 4.561 мкг 10 мкг 45.6% 25.2% 219 г
Литий, Li 1.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.5276 мг 2 мг 26.4% 14.6% 379 г
Медь, Cu 239.83 мкг 1000 мкг 24% 13.3% 417 г
Молибден, Mo 16.113 мкг 70 мкг 23% 12.7% 434 г
Никель, Ni 3.832 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 1.815 мкг 55 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Стронций, Sr 93.28 мкг ~
Титан, Ti 10.07 мкг ~
Фтор, F 50.93 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7854 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 10.6% 524 г
Цинк, Zn 1.2437 мг 12 мг 10.4% 5.8% 965 г
Цирконий, Zr 10.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 515.53 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 509.33 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.689 г min 16.8 г 16% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.764 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.461 г ~

Энергетическая ценность Гречотто составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧОТТО

Гречотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 89,4 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 17,7 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 26,4 %, медью - 24 %, молибденом - 23 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Гречотто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречотто, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы