Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Крупа Гречневая Ядрица [Чистая Крупа] | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 300 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.4% | 1101 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.1% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.8 мкг | 900 мкг | 33.4% | 30.8% | 299 г |
| бета Каротин | 1.805 мг | 5 мг | 36.1% | 33.3% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 18.03 мг | 500 мг | 3.6% | 3.3% | 2773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.5% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.872 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.677 мкг | 3 мкг | 22.6% | 20.8% | 443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 1.015 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 4926 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3233 мг | 20 мг | 6.6% | 6.1% | 1511 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.85 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.2% | 1788 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8258 г |
| Кремний, Si | 4.511 мг | 30 мг | 15% | 13.8% | 665 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2686 г |
| Натрий, Na | 17.79 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7307 г |
| Сера, S | 62.86 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.8% | 1591 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 7.6% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 26.96 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 3.5% | 2659 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.632 мкг | 10 мкг | 26.3% | 24.2% | 380 г |
| Литий, Li | 0.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2740 г |
| Медь, Cu | 66.05 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.1% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 6.105 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8% | 1147 г |
| Никель, Ni | 3.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6991 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.9188 мг | 12 мг | 7.7% | 7.1% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 108,5 кКал.
- Порция = 100 гр (108.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B12 - 22,6 %, кремнием - 15 %, кобальтом - 26,3 %
Чем полезен Гречка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с грудкой, сыром и анансом
- Десерт из творога
- Курица с яблоком и миндалем
- Грудка куриная копченая ирмень
- Семена льна масличного - 570 кк
- Кисель
- Какао
- Чипсы тыквенные с семенами льна (15 ч/max нагрев)
- Вареники с вишней
- Запеканка с курицей и броккали
- Шаурма
- Смузи 10
- Суп из фасоли куриный
- Запеканка ОВСЯНАЯ
- Кур. гр. в кефире
- биойогурт зеленый чай имбирь 1% Био Баланс
- Перга
- Салат с вакаме
- Дэтокс напиток
- Йогурт натуральный манго-семена чиа EPICA
- Яйцо фаршированные печенью трески
- Маринованный тофу в специях
- Печенье-мюсли Любятово
- КЕЛЬ 10.08.2021
- Творог без лактозы
- Лактулоза сироп
- Кофе со сливками
- говядина копчено-вареная
- Кофе капсульный 0,1% с сахарозаменителем
- Лопатка в пряном маринаде
- Цитрусовая вода
- Плов
- ПЕРЛОВАЯ каша с овощами
- Плов-булгур 04.05.2020
- Подсолнечный лецитин, чистый порошок
- Блины с творогом
- Булгур 2.9.2023
- Японские маршмеллоу
- сыр творожный
- Перепела с табаско 05-01-20
- BioSil by Natural Factors, ch-OSA, улучшенный источник коллагена
- мацони
- Ветчина филейная "Папа может"
- приправа для мяса
- Рулеты с кабачком и филе
- Конфета Мята Ермолено
- Кефир Фитнесс
- Говядина тушеная
- Шоколад Миллениум с клюквой
- Салат с фасолью
- макароны
- Тунец консерва
- Запеканка творожная
- Соус Чил
- Фарш баранина с тыквой КМ
- Манты
- Фарш говядина манты
- Деликатесное
- Фарш картофельный
- Фарш куриный манты
- Полбяная каша
- Кето булочки на миндальной муке
- Рис тайский
- Перга
- Шарлотка на овсяной муке
- Овсяная каша на молоке
- Свинина вареная
- Гречка по плотски
- Бигос фисташка
- Бутерброд
- Суп говяжий лапша
- Блинчики ржаные 02.06
- Печень минтая
- Рафаэлло из творога
- Макароны
- Чай с лимоном и сахаром
- Овсянка со смородиновым вареньем
- Кефир и банан
- Курица 10 янв
- Оладьи на воде с яйцом
- Салат с курицей
- Отруби пшеничные
- Обед
- Бородинский формовой Чудесный край
- Тесто для вареников с гречневой мукой
- Бедра в сметане
- Бурый рис с молоком
- протеиновый батончик BaseBar
- Запеканка с фруктами
- Творог обезжиренный
- Ужин
- чай слабительный
- Тесто заварное для вареников
- лепешка с зеленью
- лещ отварной
- Минтай суш рыба соломка
- холодец домашний
- Морковный
- творог с наполнителем злаки-ваниль
- Щи из квашенной капусты с курицей
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
