Рецепт ? Хлеб белый с ржаной мукой (Поварёнок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ? Хлеб белый с ржаной мукой (Поварёнок)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	200 г
Вода	420 г
Дрожжи быстродействующие	10 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Сахар песок	12 г
Оливковое масло	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "? Хлеб белый с ржаной мукой (Поварёнок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.9 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	624 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.7%	1013 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	3.7%	1000 г
Углеводы	47.5 г	219 г	21.7%	8%	461 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	7.8%	476 г
Вода	43.4 г	2273 г	1.9%	0.7%	5237 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	2.9%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	0.8%	4615 г
Витамин В4, холин	30.16 мг	500 мг	6%	2.2%	1658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	1.6%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	1.9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	12.381 мкг	400 мкг	3.1%	1.1%	3231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.682 мг	15 мг	11.2%	4.1%	892 г
Витамин Н, биотин	1.553 мкг	50 мкг	3.1%	1.1%	3220 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.3%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.8954 мг	20 мг	9.5%	3.5%	1055 г
Ниацин	0.809 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.34 мг	2500 мг	5.1%	1.9%	1963 г
Кальций, Ca	22.11 мг	1000 мг	2.2%	0.8%	4523 г
Кремний, Si	1.941 мг	30 мг	6.5%	2.4%	1546 г
Магний, Mg	20.11 мг	400 мг	5%	1.9%	1989 г
Натрий, Na	472.02 мг	1300 мг	36.3%	13.4%	275 г
Сера, S	49.78 мг	1000 мг	5%	1.9%	2009 г
Фосфор, P	80.2 мг	800 мг	10%	3.7%	998 г
Хлор, Cl	734.55 мг	2300 мг	31.9%	11.8%	313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	562 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	43.68 мкг	~
Железо, Fe	1.333 мг	18 мг	7.4%	2.7%	1350 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Кобальт, Co	0.967 мкг	10 мкг	9.7%	3.6%	1034 г
Марганец, Mn	0.5404 мг	2 мг	27%	10%	370 г
Медь, Cu	98.58 мкг	1000 мкг	9.9%	3.7%	1014 г
Молибден, Mo	9.323 мкг	70 мкг	13.3%	4.9%	751 г
Никель, Ni	1.068 мкг	~
Олово, Sn	2.52 мкг	~
Селен, Se	4.853 мкг	55 мкг	8.8%	3.3%	1133 г
Титан, Ti	5.34 мкг	~
Фтор, F	60.55 мкг	4000 мкг	1.5%	0.6%	6606 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	0.8%	4673 г
Цинк, Zn	0.5972 мг	12 мг	5%	1.9%	2009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	44.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.117 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.398 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.55 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.076 г	min 16.8 г	18.3%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.983 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.769 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.696 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность ? Хлеб белый с ржаной мукой (Поварёнок) составляет 269,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	47.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	43.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ? ХЛЕБ БЕЛЫЙ С РЖАНОЙ МУКОЙ (ПОВАРЁНОК)

? Хлеб белый с ржаной мукой (Поварёнок) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,2 %, хлором - 31,9 %, марганцем - 27 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен ? Хлеб белый с ржаной мукой (Поварёнок)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ? Хлеб белый с ржаной мукой (Поварёнок), калорийность 269,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ? Хлеб белый с ржаной мукой (Поварёнок), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе