Рецепт Попкорн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Попкорн

Кукуруза, зерно 100 г
Масло подсолнечное тм аведовъ 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Попкорн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 424.4 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.1% 752 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 7% 337 г
Углеводы 58.8 г 219 г 26.8% 6.3% 372 г
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 11.1% 213 г
Вода 3.9 г 2273 г 0.2% 58282 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 1.4% 1731 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 1.5% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 5.9% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 1.8% 1314 г
Витамин В4, холин 69.61 мг 500 мг 13.9% 3.3% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 2.8% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 5.6% 425 г
Витамин В9, фолаты 25.49 мкг 400 мкг 6.4% 1.5% 1569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 2% 1176 г
Витамин Н, биотин 20.588 мкг 50 мкг 41.2% 9.7% 243 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1373 мг 20 мг 15.7% 3.7% 637 г
Ниацин 2.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.33 мг 2500 мг 13.3% 3.1% 750 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 3000 г
Кремний, Si 58.824 мг 30 мг 196.1% 46.2% 51 г
Магний, Mg 101.96 мг 400 мг 25.5% 6% 392 г
Натрий, Na 26.47 мг 1300 мг 2% 0.5% 4911 г
Сера, S 111.76 мг 1000 мг 11.2% 2.6% 895 г
Фосфор, P 295.1 мг 800 мг 36.9% 8.7% 271 г
Хлор, Cl 52.94 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.4 мкг ~
Бор, B 264.7 мкг ~
Ванадий, V 91.18 мкг ~
Железо, Fe 3.627 мг 18 мг 20.2% 4.8% 496 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 0.8% 2941 г
Кобальт, Co 5.196 мкг 10 мкг 52% 12.3% 192 г
Марганец, Mn 1.0686 мг 2 мг 53.4% 12.6% 187 г
Медь, Cu 284.31 мкг 1000 мкг 28.4% 6.7% 352 г
Молибден, Mo 27.843 мкг 70 мкг 39.8% 9.4% 251 г
Никель, Ni 82.157 мкг ~
Олово, Sn 28.33 мкг ~
Селен, Se 29.412 мкг 55 мкг 53.5% 12.6% 187 г
Титан, Ti 27.35 мкг ~
Фтор, F 62.75 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6375 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 3.7% 638 г
Цинк, Zn 1.6961 мг 12 мг 14.1% 3.3% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 57.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.745 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 11%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 78.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.098 г min 16.8 г 6.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.294 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Попкорн составляет 424,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 424.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 58.8 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 3.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОПКОРН

Попкорн богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином H - 41,2 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 13,3 %, кремнием - 196,1 %, магнием - 25,5 %, фосфором - 36,9 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 53,4 %, медью - 28,4 %, молибденом - 39,8 %, селеном - 53,5 %, хромом - 15,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Попкорн

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Попкорн, калорийность 424,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Попкорн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты