Рецепт Куринное филе с овощами с майонезным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринное филе с овощами с майонезным соусом

Куриная грудка (филе) 805 г
Морковь 114 г
Лук репчатый 65 г
Перец сладкий красный 78 г
Перец сладкий желтый 51 г
Перец сладкий красный 102 г
Укроп 24 г
Петрушка свежая 8 г
Вода 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринное филе с овощами с майонезным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 18.8% 455 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.5% 1556 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.5 мкг 900 мкг 29.8% 25.5% 335 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.573 мг 5 мг 31.5% 26.9% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин В4, холин 59.21 мг 500 мг 11.8% 10.1% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 18.8% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.654 мг 2 мг 32.7% 27.9% 306 г
Витамин В9, фолаты 12.986 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 49.32 мг 90 мг 54.8% 46.8% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 9.1% 933 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 10.1% 845 г
Витамин РР, НЭ 5.6053 мг 20 мг 28% 23.9% 357 г
Ниацин 7.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.17 мг 2500 мг 11% 9.4% 912 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 1.7% 4988 г
Кремний, Si 6.178 мг 30 мг 20.6% 17.6% 486 г
Магний, Mg 66.67 мг 400 мг 16.7% 14.3% 600 г
Натрий, Na 61.17 мг 1300 мг 4.7% 4% 2125 г
Сера, S 159.83 мг 1000 мг 16% 13.7% 626 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 14.2% 602 г
Хлор, Cl 64.75 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 11.99 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 6% 1421 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2874 г
Кобальт, Co 7.084 мкг 10 мкг 70.8% 60.5% 141 г
Литий, Li 13.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1741 г
Медь, Cu 91.98 мкг 1000 мкг 9.2% 7.9% 1087 г
Молибден, Mo 10.815 мкг 70 мкг 15.5% 13.2% 647 г
Никель, Ni 1.718 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 15.564 мкг 55 мкг 28.3% 24.2% 353 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 122.6 мкг 4000 мкг 3.1% 2.6% 3263 г
Хром, Cr 18.57 мкг 50 мкг 37.1% 31.7% 269 г
Цинк, Zn 1.0722 мг 12 мг 8.9% 7.6% 1119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 0.772 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.79 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.882 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.601 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куринное филе с овощами с майонезным соусом составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ С МАЙОНЕЗНЫМ СОУСОМ

Куринное филе с овощами с майонезным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 31,5 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 32,7 %, витамином C - 54,8 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 28 %, калием - 11 %, кремнием - 20,6 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 70,8 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 28,3 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Куринное филе с овощами с майонезным соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринное филе с овощами с майонезным соусом, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринное филе с овощами с майонезным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы