Рецепт Блины из муки сорго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины из муки сорго
| Яйцо куриное | 245 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 260 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины из муки сорго".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.1% | 724 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.6% | 566 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 5.6% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 28.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.1 мкг | 900 мкг | 13.9% | 5.2% | 719 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 123.78 мг | 500 мг | 24.8% | 9.2% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 6.7% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.142 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.3% | 2828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 4.2% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.8% | 969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 3.4% | 1088 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.717 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.908 мкг | 50 мкг | 21.8% | 8.1% | 458 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7532 мг | 20 мг | 18.8% | 7% | 533 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.72 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.8% | 966 г |
| Кальций, Ca | 88.93 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.3% | 1124 г |
| Магний, Mg | 58.83 мг | 400 мг | 14.7% | 5.5% | 680 г |
| Натрий, Na | 87.64 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.5% | 1483 г |
| Сера, S | 127.4 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.7% | 785 г |
| Фосфор, P | 237.9 мг | 800 мг | 29.7% | 11.1% | 336 г |
| Хлор, Cl | 121.17 мг | 2300 мг | 5.3% | 2% | 1898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.401 мг | 18 мг | 13.3% | 5% | 750 г |
| Йод, I | 13.66 мкг | 150 мкг | 9.1% | 3.4% | 1098 г |
| Кобальт, Co | 5.064 мкг | 10 мкг | 50.6% | 18.9% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.4906 мг | 2 мг | 24.5% | 9.1% | 408 г |
| Медь, Cu | 139.73 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.2% | 716 г |
| Молибден, Mo | 5.226 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.8% | 1339 г |
| Олово, Sn | 7.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.286 мкг | 55 мкг | 35.1% | 13.1% | 285 г |
| Стронций, Sr | 8.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.24 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11351 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.1% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 1.3244 мг | 12 мг | 11% | 4.1% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | min 16.8 г | 21% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.254 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из муки сорго составляет 268,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 268.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 32.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 42.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ МУКИ СОРГО
Блины из муки сорго богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,9 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 18,8 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 29,7 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 24,5 %, медью - 14 %, селеном - 35,1 %, цинком - 11 %
Чем полезен Блины из муки сорго
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачковые блины
- Гречневый суп пюре с курицей
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК
- Морской окунь жареный
- Салат перекус
- Майонез
- Макароны обычные
- Блины
- Печень жар
- Омлет с молоком
- Жаркое с сельдереем
- Цільнозернове борошно зі спельти
- Протеиновый шейк "Банан-шоколад"
- Концентрат рисового белка
- Orion choco pie black currant
- Салат метёлка
- Изолят горохового белка Пинзан
- Закваска ржаная
- Тесто на Ячменные блины
- Щи постные с раст маслом
- Опара ржаная
- Паста арахисовая
- Напиток из цикория
- Хліб зі спельти
- Спагетти с грудкой и сливками
- Печенье на крахмале
- Бизе
- Суп с фрикадельками из фарша индейки
- Салат со шпинатом и тунцом
- Чизкейк
- Сироп с ароматом лаванды
- салат фитнес
- овсяные хлопья без глютена
- Шоколад твикс
- Сироп с ароматом бобов тонка
- Капуста десятиминутка
- Оливки с тунчом
- Пекинка
- Хлеб Чусовской
- Фарш на ленивые голубцы
- Сметана своя лин 15
- Брынза
- Хачапури
- Протеиновая овсяная каша с шоколадом
- Ленивые голубцы быстрые
- Манты
- Сироп Ирландский
- Грудка индейки
- Голень в сметанном соусе
- Молоко обезжиренное
- Raffaello/раффаэлло
- Суп куриный
- Шоколадные конфеты "Шоколад-Бар"
- Морковно-творожная запеканка
- Энергетик
- коктейль дыня нл
- Шоколадные блинчики
- Мороженое
- Рубленые котлеты с сыром
- пашмак
- Гречневая
- Картофель с мясом
- Пивной напиток светлый пастеризованный фильтрованный Оак Тролл Брю Лемон Радлер
- Капуста с колбасой
- Карри из тыквы и нута
- Шоколад с ананасом без сахара (Галапагос)
- Шампиньоны O Green замороженные
- Куриная грудка тушёная с овощами
- Шоколадно-кокосовая паста
- Ленивые голубцы
- корнерсы
- Замороженная кукуруза
- Брауни с маскарпоне
- Фасоль красная тушёная в томатном соке
- Сыр белый чедар состаренный
- Индейка с грибами
- Хлебцы-молодцы
- Отруби ржаные
- Творожная паста
- Салат с свеклой
- Гречка с грибами
- Бт
- Капуста тушеная
- Протеин
- Гранола ореховая Бионова 40 г
- Макароны отварные
- Роллтон. Вермишель с грибами
- Голень жареная
- горошек зелен
- Ачма
- Плетенка сдобная
- Омлет с курицей
- Пельмени из индейки с грибами
- Гороховый суп
- Блины с фаршем грибами
- Со
- Пирожное "ягодные корзинка"
- Сырники творог 2%
- АТТУАЛЬ Сочевица красная
- брынза сербская
Метки: Как приготовить Блины из муки сорго, калорийность 268,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из муки сорго, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
