Рецепт Салат капуста свёкла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста свёкла

Капуста белокочанная 970 г
Свекла 212 г
Морковь 244 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Сахар песок 21 г
Масло подсолнечное 26 г
Уксус столовый 9% 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста свёкла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.6% 2947 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.2% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.4% 1000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.4% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.9 мкг 900 мкг 36.3% 70.5% 275 г
бета Каротин 1.988 мг 5 мг 39.8% 77.3% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.6% 2903 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 3.7% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.3% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 17.556 мкг 400 мкг 4.4% 8.5% 2278 г
Витамин C, аскорбиновая 40.95 мг 90 мг 45.5% 88.3% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.9% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39683 г
Витамин К, филлохинон 51.2 мкг 120 мкг 42.7% 82.9% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.8169 мг 20 мг 4.1% 8% 2448 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.44 мг 2500 мг 10.7% 20.8% 931 г
Кальций, Ca 45.13 мг 1000 мг 4.5% 8.7% 2216 г
Кремний, Si 49.407 мг 30 мг 164.7% 319.8% 61 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 9.7% 2004 г
Натрий, Na 481.97 мг 1300 мг 37.1% 72% 270 г
Сера, S 28.22 мг 1000 мг 2.8% 5.4% 3544 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 8.9% 2198 г
Хлор, Cl 755.02 мг 2300 мг 32.8% 63.7% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.1 мкг ~
Бор, B 201 мкг ~
Ванадий, V 25.95 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 8% 2416 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 4.9% 4011 г
Кобальт, Co 2.723 мкг 10 мкг 27.2% 52.8% 367 г
Литий, Li 9.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.2396 мг 2 мг 12% 23.3% 835 г
Медь, Cu 85.09 мкг 1000 мкг 8.5% 16.5% 1175 г
Молибден, Mo 12.428 мкг 70 мкг 17.8% 34.6% 563 г
Никель, Ni 12.629 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16082 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 18.23 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21942 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 25.4% 766 г
Цинк, Zn 0.3942 мг 12 мг 3.3% 6.4% 3044 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 49.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.011 мг ~
бета Ситостерол 1.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.194 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 20.8%

Энергетическая ценность Салат капуста свёкла составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА СВЁКЛА

Салат капуста свёкла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином C - 45,5 %, витамином K - 42,7 %, кремнием - 164,7 %, хлором - 32,8 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 12 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Салат капуста свёкла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста свёкла, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста свёкла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги