Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Батон нарезной 19 г
Лук репчатый 70 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 34 г
Треска 530 г
Масло подсолнечное 16 г
Пшеничная мука, высшего сорта 23 г
Вода, водопроводная, питьевая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.4% 594 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.6% 1867 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10588 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 0.8% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 8.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 3.735 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10710 г
Витамин В12, кобаламин 1.217 мкг 3 мкг 40.6% 42.1% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.782 мг 15 мг 11.9% 12.3% 842 г
Витамин Н, биотин 7.843 мкг 50 мкг 15.7% 16.3% 638 г
Витамин РР, НЭ 4.5835 мг 20 мг 22.9% 23.7% 436 г
Макроэлементы
Калий, K 285.27 мг 2500 мг 11.4% 11.8% 876 г
Кальций, Ca 28.7 мг 1000 мг 2.9% 3% 3484 г
Кремний, Si 0.189 мг 30 мг 0.6% 0.6% 15873 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 6.6% 1574 г
Натрий, Na 55.62 мг 1300 мг 4.3% 4.5% 2337 г
Сера, S 161.37 мг 1000 мг 16.1% 16.7% 620 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 22.3% 466 г
Хлор, Cl 151.06 мг 2300 мг 6.6% 6.8% 1523 г
Микроэлементы
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 3% 3403 г
Йод, I 101.84 мкг 150 мкг 67.9% 70.4% 147 г
Кобальт, Co 23.096 мкг 10 мкг 231% 239.4% 43 г
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1614 г
Медь, Cu 128.37 мкг 1000 мкг 12.8% 13.3% 779 г
Молибден, Mo 4.006 мкг 70 мкг 5.7% 5.9% 1747 г
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18900 г
Фтор, F 530.36 мкг 4000 мкг 13.3% 13.8% 754 г
Хром, Cr 41.6 мкг 50 мкг 83.2% 86.2% 120 г
Цинк, Zn 0.9097 мг 12 мг 7.6% 7.9% 1319 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,6 %, витамином E - 11,9 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 11,4 %, фосфором - 21,5 %, йодом - 67,9 %, кобальтом - 231 %, медью - 12,8 %, фтором - 13,3 %, хромом - 83,2 %

Чем полезен Рыбные котлеты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты