Рецепт цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста

Капуста цветная (Жарка) 500 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.6% 836 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.2% 800 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.1% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.2 мкг 900 мкг 32.7% 37.2% 306 г
бета Каротин 1.767 мг 5 мг 35.3% 40.1% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В4, холин 36.69 мг 500 мг 7.3% 8.3% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 18.1% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 11.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 21.591 мкг 400 мкг 5.4% 6.1% 1853 г
Витамин C, аскорбиновая 32.14 мг 90 мг 35.7% 40.6% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.117 мг 15 мг 20.8% 23.6% 481 г
Витамин Н, биотин 1.373 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3642 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 14.3% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.0298 мг 20 мг 5.1% 5.8% 1942 г
Макроэлементы
Калий, K 190.29 мг 2500 мг 7.6% 8.6% 1314 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3743 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2106 г
Натрий, Na 135.97 мг 1300 мг 10.5% 11.9% 956 г
Сера, S 12.19 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8203 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 7% 1606 г
Хлор, Cl 208.2 мг 2300 мг 9.1% 10.3% 1105 г
Микроэлементы
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1585 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11538 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 13.5% 844 г
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 11.3% 1013 г
Медь, Cu 61.81 мкг 1000 мкг 6.2% 7% 1618 г
Молибден, Mo 3.604 мкг 70 мкг 5.1% 5.8% 1942 г
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10934 г
Фтор, F 22.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17475 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6173 г
Цинк, Zn 0.4321 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2777 г

Энергетическая ценность цветная капуста составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином C - 35,7 %, витамином E - 20,8 %, витамином K - 12,6 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен цветная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты