Рецепт Пирог из слоеного теста с горбушей, рисом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из слоеного теста с горбушей, рисом и яйцом

Тесто слоеное бездрожжевое Виталюр 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 100 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный желток куриный (Запекание) 31 г
Горбуша запеченная в рукаве 112 г
Вода 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из слоеного теста с горбушей, рисом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.1% 792 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.6% 471 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 4.8% 849 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1% 4148 г
Органические кислоты 13.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 5% 798 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Витамин В4, холин 109.64 мг 500 мг 21.9% 8.8% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 5.1% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 9.504 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4209 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 14.4% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 2.906 мкг 10 мкг 29.1% 11.7% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.872 мг 15 мг 19.1% 7.7% 522 г
Витамин Н, биотин 5.998 мкг 50 мкг 12% 4.8% 834 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2866 мг 20 мг 16.4% 6.6% 609 г
Ниацин 1.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.47 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1873 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 1% 3896 г
Кремний, Si 17.396 мг 30 мг 58% 23.4% 172 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1969 г
Натрий, Na 50.03 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2598 г
Сера, S 92.38 мг 1000 мг 9.2% 3.7% 1082 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 7% 576 г
Хлор, Cl 270.51 мг 2300 мг 11.8% 4.8% 850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.7 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 41.42 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 2.6% 1549 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 2.5% 1615 г
Кобальт, Co 7.171 мкг 10 мкг 71.7% 28.9% 139 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.3315 мг 2 мг 16.6% 6.7% 603 г
Медь, Cu 104.41 мкг 1000 мкг 10.4% 4.2% 958 г
Молибден, Mo 5.781 мкг 70 мкг 8.3% 3.3% 1211 г
Никель, Ni 2.263 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 16.784 мкг 55 мкг 30.5% 12.3% 328 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 5.35 мкг ~
Фтор, F 128.24 мкг 4000 мкг 3.2% 1.3% 3119 г
Хром, Cr 13.44 мкг 50 мкг 26.9% 10.8% 372 г
Цинк, Zn 0.8444 мг 12 мг 7% 2.8% 1421 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.529 г min 16.8 г 9.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.362 г ~

Энергетическая ценность Пирог из слоеного теста с горбушей, рисом и яйцом составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.1 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ГОРБУШЕЙ, РИСОМ И ЯЙЦОМ

Пирог из слоеного теста с горбушей, рисом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 35,8 %, витамином D - 29,1 %, витамином E - 19,1 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 58 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 71,7 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 30,5 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Пирог из слоеного теста с горбушей, рисом и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из слоеного теста с горбушей, рисом и яйцом, калорийность 248,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из слоеного теста с горбушей, рисом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги