Рецепт Салат из свежей капусты со свежими овощами и запечеными. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты со свежими овощами и запечеными

Капуста белокочанная 350 г
Огурец парниковый 220 г
Помидор (томат), парниковый 216 г
Перец сладкий зеленый, вареный, без соли 168 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты со свежими овощами и запечеными".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.1% 1556 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.4% 5615 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.4% 2000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.4% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 10.2% 1867 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 3.785 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.2% 3049 г
бета Криптоксантин 1.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.7% 3333 г
Витамин В4, холин 13.72 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.064 мкг 400 мкг 2.8% 5.3% 3615 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 34.16 мг 90 мг 38% 71.7% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7813 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 3.2% 5780 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 46% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.5972 мг 20 мг 3% 5.7% 3349 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.89 мг 2500 мг 8.7% 16.4% 1153 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 6.8% 2816 г
Кремний, Si 27.302 мг 30 мг 91% 171.7% 110 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 4.9% 3861 г
Натрий, Na 14.44 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 9003 г
Сера, S 20.38 мг 1000 мг 2% 3.8% 4907 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 8.1% 2305 г
Хлор, Cl 39.14 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 5876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.8 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 4.9% 3805 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.6% 5245 г
Кобальт, Co 2.276 мкг 10 мкг 22.8% 43% 439 г
Литий, Li 5.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 10.4% 1817 г
Медь, Cu 64.25 мкг 1000 мкг 6.4% 12.1% 1556 г
Молибден, Mo 5.4 мкг 70 мкг 7.7% 14.5% 1296 г
Никель, Ni 6.985 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16369 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40120 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 11.7% 1603 г
Цинк, Zn 0.2594 мг 12 мг 2.2% 4.2% 4626 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.31 мг ~
бета Ситостерол 0.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты со свежими овощами и запечеными составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ И ЗАПЕЧЕНЫМИ

Салат из свежей капусты со свежими овощами и запечеными богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38 %, витамином K - 24,4 %, кремнием - 91 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Салат из свежей капусты со свежими овощами и запечеными

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты со свежими овощами и запечеными, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты со свежими овощами и запечеными, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги