Рецепт Салат со свеклой и грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и грецкими орехами

Куриная грудка (филе) 250 г
Свекла 350 г
Грецкий орех 30 г
Сметана 10% жирности 50 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=s1RGjX8WM3g&list=PLCXxAyXwHlZylm-Az4xCJSTHac1MH2_Qq&index=10

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.4% 738 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.2% 1366 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.7% 3650 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.9% 1250 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1% 9677 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3051 г
Витамин В4, холин 38.12 мг 500 мг 7.6% 7.5% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 13.1% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 18.6% 531 г
Витамин В9, фолаты 13.872 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2884 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 6% 1627 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10989 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2881 мг 20 мг 16.4% 16.1% 608 г
Ниацин 4.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.67 мг 2500 мг 11.4% 11.2% 878 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2763 г
Кремний, Si 42.368 мг 30 мг 141.2% 138.8% 71 г
Магний, Mg 48.52 мг 400 мг 12.1% 11.9% 824 г
Натрий, Na 104.56 мг 1300 мг 8% 7.9% 1243 г
Сера, S 92.22 мг 1000 мг 9.2% 9% 1084 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 12.8% 768 г
Хлор, Cl 142.23 мг 2300 мг 6.2% 6.1% 1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 146.1 мкг ~
Ванадий, V 36.75 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 7.3% 1346 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 4.3% 2256 г
Кобальт, Co 4.79 мкг 10 мкг 47.9% 47.1% 209 г
Литий, Li 30.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.439 мг 2 мг 22% 21.6% 456 г
Медь, Cu 126.63 мкг 1000 мкг 12.7% 12.5% 790 г
Молибден, Mo 10.214 мкг 70 мкг 14.6% 14.4% 685 г
Никель, Ni 15.596 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 230 мкг ~
Селен, Se 9.088 мкг 55 мкг 16.5% 16.2% 605 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 87.68 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4562 г
Хром, Cr 20.07 мкг 50 мкг 40.1% 39.4% 249 г
Цинк, Zn 0.8359 мг 12 мг 7% 6.9% 1436 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.288 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.854 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.31 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой и грецкими орехами составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Салат со свеклой и грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 141,2 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 22 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 16,5 %, хромом - 40,1 %

Чем полезен Салат со свеклой и грецкими орехами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой и грецкими орехами, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги