Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Редис | 489 г |
| Огурец, парниковый | 293 г |
| Лук зеленый (перо) | 55 г |
| Укроп, свежий | 12 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Колбаса вареная, докторская | 402 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 198 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.7% | 1288 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 13.5% | 727 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.3% | 1573 г |
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 35.63 мг | 500 мг | 7.1% | 7% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 6.1% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.532 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.4% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 13.5% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 2.9% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 2.963 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.8% | 1687 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 17% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.854 мг | 20 мг | 9.3% | 9.1% | 1079 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.09 мг | 2500 мг | 9.2% | 9% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2458 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2441 г |
| Натрий, Na | 514.32 мг | 1300 мг | 39.6% | 38.9% | 253 г |
| Сера, S | 61.11 мг | 1000 мг | 6.1% | 6% | 1636 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 12% | 817 г |
| Хлор, Cl | 449.37 мг | 2300 мг | 19.5% | 19.1% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 7.6% | 1294 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 5.2% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 28.7% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1857 г |
| Медь, Cu | 88.67 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.7% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 2.514 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.5% | 2784 г |
| Селен, Se | 4.395 мкг | 55 мкг | 8% | 7.9% | 1251 г |
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19166 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.9% | 901 г |
| Цинк, Zn | 0.2962 мг | 12 мг | 2.5% | 2.5% | 4051 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность окрошка составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,8 %, витамином K - 17,3 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 29,2 %, хромом - 11,1 %
Чем полезен окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица жареная
- Тушка цыпленка бройлера
- Цезарь
- яичница глазунья
- Крупа гречневая "Мистраль"
- Гречка отварная
- пшеничная каша
- продукты 14.05.2014
- Хлебцы ржаные соленые "Хрумтик"
- Йогурт "активия" 3,5% (уп.150гр)
- кускус
- Шоколад Альпен Гольд с кукур. хлопьями
- Творог "Ромашкино" 5% (1п.=180гр)
- коктейль банановый с кефиром
- "Активия" творожная натуральная 4,5% (уп.130гр)
- Ацидобифилин питьевой 2,5% (уп.500 мл)
- сыр маасдам фрико 45
- коктейль киви с лимоном и кефиром
- Основа творожной заправки для салата
- майонез легкий soya so.
- коктейль зеленый с кефиром
- Мюсли из пророщенной пшеницы с шоколадом
- хлеб бородинский
- каша "Престон" земляника со сливками(37)
- каша овсяная "Престон"с лесными ягодами (37)
- печенье
- каша овсяная "Престон" голубика со сливками (37)
- каша овсяная "Увелка" клубника со сливками (37)
- молоко ультрапастеризованное 3,2% млада
- Овощная смесь от 15.05.14
- сыр Голандский Тюкалинский
- Йогурт "Biomax" Эффект 2.7%
- Кофе растворимый с сахаром
- лапша
- салат помидор
- Творог 9% "Вкусный день"
- смесь суповая чеч-гор
- Батон Крепыш
- варенье из витшни
- протеиновый батончик
- Гречневые макароны МакМастер
- Блинный пирог
- Курабье Бакинское
- запеченная курица 15.05.14
- Салат из капусты и моркови с раст.маслом
- киевский сервелат
- Вода карачинская
- Роллы «Бонито» со стружкой тунца
- Курица-по-корейски
- рисовая молочная
- куриная грудка тушеная с овощами
- суп куриный с лапшой
- Козинак арахисовый (60 г)
- Батончик Фрутилад Фруктовая энергия ОБЛЕПИХА
- Батончик Фрутилад Фруктовая энергия с ЧЕРНОСЛИВОМ 40 гр
- Батончик Фрутилад Фруктовая энергия КЛЮКВА+МАЛИНА 30 гр
- Салат 10 мая (без айсберга) Аня
- чай с сахаром
- мини пицца с ветчиной
- Сыр в инд.упак.
- ХЗ каша с яблоком и корицей
- ХЗ каша черника со сливками
- Фучжу
- ХЗ каша с тропическими фруктами
- Фунчеза салат
- Вырезка говяж."Оригинальная" (дымов)
- ХЗ каша клубника со сливками
- ТВИКС палочки
- ХЗ каша абрикос
- Роллы
- ХЗ каша персик со сливками
- Салат айсберг
- Творог+сахар+сметана
- фруате 1,5%
- рыба пангасиус
- Конфеты Столичные (красный октябрь)
- макароны по-флотски
- салат перец огурец листья салата
- Вареники
- куриная грудка отварная
- кефир+сахар
- Печенье овсяное
- Сливочное масло
- каша пшенная
- Ветчина "Из птицы премиум" Пестречинская
- Продукт мясной (холодец)
- Каша Овсянка
- масса творожная с изюмом 4,5%
- я.в
- марципановые шарики
- кетчуп татарский
- Пельмени Сибирские Мясницкий ряд (примерно)
- сок мультифрукт добрый
- Конфеты коровка
- Десерт молокосодержащий с шоколадным вкусом Цотт Лежуа со взбитыми сливками
- Салат из капусты с крабовыми палочками (на работе)
- пирожки с картофелем
- салат
- карачинская
- сыр творожный с зеленью
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
140.5
11.7
2.8
15.7
10
Творожные бейглы
159.2
16.1
6.5
8.6
6
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
73.1
4.5
4
4.5
6
Интересные блоги
