Рецепт Котлеты из индейки с гарниром (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки с гарниром (копия)

Хлеб белый	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Индейка, отварная, по 2-6	300 г
Лук репчатый (Припускание)	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Филе грудки индейки промыть, нарезать крупными квадратами, измельчить при помощи мясорубки. Затем тут же перекрутить луковицу, смоченные в воде и отжатый кусочки хлеба без корки. Фарш посолить, вбить яйцо, по желанию добавить молотый перец, хорошо вымешать. Брать мокрыми руками порционные кусочки фарша, формирователи котлетки, готовить на пару. Образовавшийся бульон можно использовать для приготовления супа с фрикадельками из индейки. На гарнир можно подать зелёную стручковую фасоль. Чтобы сохранилось больше витаминов, положите ее в пароварку к котлетам за 5 минут до окончания их готовки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с гарниром (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260.9 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	645 г
Белки	21.2 г	76 г	27.9%	10.7%	358 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	11.9%	322 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	0.8%	4563 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.3%	2857 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1%	3872 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.5 мкг	900 мкг	4.8%	1.8%	2069 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	3.107 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.7%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	4.6%	829 г
Витамин В4, холин	36.48 мг	500 мг	7.3%	2.8%	1371 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	1.8%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	0.9%	4348 г
Витамин В9, фолаты	14.59 мкг	400 мкг	3.6%	1.4%	2742 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	0.9%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.3%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.311 мкг	10 мкг	3.1%	1.2%	3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.388 мг	15 мг	2.6%	1%	3866 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.056 мг	~
Витамин Н, биотин	3.006 мкг	50 мкг	6%	2.3%	1663 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	11.6088 мг	20 мг	58%	22.2%	172 г
Ниацин	4.751 мг	~
Бетаин	7.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.33 мг	2500 мг	8%	3.1%	1254 г
Кальций, Ca	48.42 мг	1000 мг	4.8%	1.8%	2065 г
Магний, Mg	20.5 мг	400 мг	5.1%	2%	1951 г
Натрий, Na	373.34 мг	1300 мг	28.7%	11%	348 г
Сера, S	36.38 мг	1000 мг	3.6%	1.4%	2749 г
Фосфор, P	183.8 мг	800 мг	23%	8.8%	435 г
Хлор, Cl	194.89 мг	2300 мг	8.5%	3.3%	1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.8 мкг	~
Бор, B	33.9 мкг	~
Железо, Fe	1.794 мг	18 мг	10%	3.8%	1003 г
Йод, I	3.33 мкг	150 мкг	2.2%	0.8%	4505 г
Кобальт, Co	2.302 мкг	10 мкг	23%	8.8%	434 г
Марганец, Mn	0.0856 мг	2 мг	4.3%	1.6%	2336 г
Медь, Cu	36.5 мкг	1000 мкг	3.7%	1.4%	2740 г
Молибден, Mo	1.158 мкг	70 мкг	1.7%	0.7%	6045 г
Никель, Ni	0.508 мкг	~
Рубидий, Rb	80.7 мкг	~
Селен, Se	6.031 мкг	55 мкг	11%	4.2%	912 г
Фтор, F	13.02 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30722 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Цинк, Zn	0.3619 мг	12 мг	3%	1.1%	3316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.641 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.161 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.171 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	240.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.744 г	min 16.8 г	4.4%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.618 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.291 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.256 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с гарниром (копия) составляет 260,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260.9 кКал	-%
	Белки	21.2 г	-%
	Жиры	17.4 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	58.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГАРНИРОМ (КОПИЯ)

Котлеты из индейки с гарниром (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином PP - 58 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 23 %, селеном - 11 %

Чем полезен Котлеты из индейки с гарниром (копия)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с гарниром (копия), калорийность 260,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с гарниром (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница с колбаской Иля и Ксю

Запеченная цветная капуста

Автор Жанна

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе