Рецепт Семга запеченная (в фольге). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга запеченная (в фольге)

Лосось атлантический (семга) 666 г
Лимон 10 г
Смесь Перцев [Индана] 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга запеченная (в фольге)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 17.1% 347 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.4% 629 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2055 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 10% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 9% 657 г
Витамин В4, холин 51.98 мг 500 мг 10.4% 6.2% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 1.756 мг 5 мг 35.1% 20.8% 285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.877 мг 2 мг 43.9% 26% 228 г
Витамин В9, фолаты 27.533 мкг 400 мкг 6.9% 4.1% 1453 г
Витамин В12, кобаламин 3.286 мкг 3 мкг 109.5% 64.8% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5143 г
Витамин D, кальциферол 7.273 мкг 10 мкг 72.7% 43% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.975 мг 15 мг 13.2% 7.8% 759 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.3 мг 20 мг 51.5% 30.5% 194 г
Ниацин 6.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.79 мг 2500 мг 18.5% 11% 540 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5291 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 4.1% 1445 г
Натрий, Na 240.48 мг 1300 мг 18.5% 11% 541 г
Сера, S 218.38 мг 1000 мг 21.8% 12.9% 458 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 17.1% 347 г
Хлор, Cl 294.61 мг 2300 мг 12.8% 7.6% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 3% 2000 г
Йод, I 54.77 мкг 150 мкг 36.5% 21.6% 274 г
Кобальт, Co 21.998 мкг 10 мкг 220% 130.3% 45 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.6% 10309 г
Медь, Cu 279.13 мкг 1000 мкг 27.9% 16.5% 358 г
Молибден, Mo 4.941 мкг 70 мкг 7.1% 4.2% 1417 г
Никель, Ni 6.587 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 39.989 мкг 55 мкг 72.7% 43% 138 г
Фтор, F 471.19 мкг 4000 мкг 11.8% 7% 849 г
Хром, Cr 60.25 мкг 50 мкг 120.5% 71.3% 83 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1699 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.947 г min 16.8 г 17.5% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.626 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 19.2%

Энергетическая ценность Семга запеченная (в фольге) составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность168.9 ккал11.16%
Белки21.9 г24.07%
Жиры8.9 г13.48%
Углеводы0.2 г0.14%
Пищевые волокна0 г0%
Вода66.9 г2.49%
Витамины и минералы
A
4.9%
b-car
~
В1
17%
B2
15%
Холин
10%
B5
35%
B6
44%
B9
6.9%
B12
110%
C
1.9%
D
73%
E
13%
H
~
вит.К
0.4%
PP
52%
Калий
19%
Ca
1.9%
Si
0.1%
Mg
6.9%
Na
19%
P
29%
Cl
13%
Fe
5%
I
37%
Co
220%
Mn
1%
Cu
28%
Mo
7.1%
Se
73%
F
12%
Cr
121%
Zn
5.9%
Рейтинг
27.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
52%
22г
Жиры
48%
Углеводы
1%
Белки 21.9г, 87.6 ккал (52%)Жиры 8.9г, 80.1 ккал (47.5%)Углеводы 0.2г, 0.8 ккал (0.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СЕМГА ЗАПЕЧЕННАЯ (В ФОЛЬГЕ)

Семга запеченная (в фольге) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 35,1 %, витамином B6 - 43,9 %, витамином B12 - 109,5 %, витамином D - 72,7 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 51,5 %, калием - 18,5 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 12,8 %, йодом - 36,5 %, кобальтом - 220 %, медью - 27,9 %, селеном - 72,7 %, фтором - 11,8 %, хромом - 120,5 %

Чем полезен Семга запеченная (в фольге)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга запеченная (в фольге), калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга запеченная (в фольге), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы