Рецепт Шаурма (7). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма (7)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная 100 г
ПП соус (4) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма (7)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10% 784 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.4% 2333 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.9% 1335 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 3.9% 1982 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.4% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.1% 1286 г
Витамин В4, холин 44.96 мг 500 мг 9% 7% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 13.5% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 9.8% 800 г
Витамин В9, фолаты 15.828 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2527 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 13.64 мг 90 мг 15.2% 11.9% 660 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 3.6% 2196 г
Витамин Н, биотин 4.403 мкг 50 мкг 8.8% 6.9% 1136 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8% 984 г
Витамин РР, НЭ 3.9637 мг 20 мг 19.8% 15.5% 505 г
Ниацин 4.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313 мг 2500 мг 12.5% 9.8% 799 г
Кальций, Ca 32.47 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3080 г
Кремний, Si 8.753 мг 30 мг 29.2% 22.8% 343 г
Магний, Mg 42.98 мг 400 мг 10.7% 8.4% 931 г
Натрий, Na 166.99 мг 1300 мг 12.8% 10% 778 г
Сера, S 83.51 мг 1000 мг 8.4% 6.6% 1197 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 10.7% 731 г
Хлор, Cl 271.7 мг 2300 мг 11.8% 9.2% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 6% 1294 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 4% 1974 г
Кобальт, Co 7.551 мкг 10 мкг 75.5% 59.1% 132 г
Литий, Li 3.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.3157 мг 2 мг 15.8% 12.4% 634 г
Медь, Cu 205.39 мкг 1000 мкг 20.5% 16% 487 г
Молибден, Mo 9.254 мкг 70 мкг 13.2% 10.3% 756 г
Никель, Ni 3.772 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 12.54 мкг 55 мкг 22.8% 17.8% 439 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 11.88 мкг ~
Фтор, F 43.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9264 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 17.6% 444 г
Цинк, Zn 0.7035 мг 12 мг 5.9% 4.6% 1706 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.823 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шаурма (7) составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность127.8 ккал8.44%
Белки9.7 г10.66%
Жиры2.4 г3.64%
Углеводы16.4 г11.88%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода68 г2.53%
Витамины и минералы
A
5%
b-car
4.3%
В1
6.3%
B2
7.8%
Холин
9%
B5
17%
B6
13%
B9
4%
B12
3.6%
C
15%
D
0.3%
E
4.6%
H
8.8%
вит.К
10%
PP
20%
Калий
13%
Ca
3.2%
Si
29%
Mg
11%
Na
13%
P
14%
Cl
12%
Fe
7.7%
I
5.1%
Co
76%
Mn
16%
Cu
21%
Mo
13%
Se
23%
F
1.1%
Cr
23%
Zn
5.9%
Рейтинг
12.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
31%
10г
Жиры
17%
Углеводы
52%
16г
Белки 9.7г, 38.8 ккал (30.8%)Жиры 2.4г, 21.6 ккал (17.1%)Углеводы 16.4г, 65.6 ккал (52.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ШАУРМА (7)

Шаурма (7) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 15,2 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 29,2 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 75,5 %, марганцем - 15,8 %, медью - 20,5 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 22,8 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Шаурма (7)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма (7), калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма (7), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы