Рецепт Involtini di carne di macellaio di Gubbio. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Involtini di carne di macellaio di Gubbio

Бекон	160 г
Куриный окорочок	200 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Involtini di carne di macellaio di Gubbio".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	299.7 ккал	1684 ккал	17.8%	5.9%	562 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	8.2%	404 г
Жиры	24.6 г	56 г	43.9%	14.6%	228 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	0.8%	4241 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.1 мкг	900 мкг	2.3%	0.8%	4265 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.052 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	0.107 мкг	~
Ликопин	0.086 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.948 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.211 мг	1.5 мг	14.1%	4.7%	711 г
Витамин В2, рибофлавин	0.219 мг	1.8 мг	12.2%	4.1%	822 г
Витамин В4, холин	33.61 мг	500 мг	6.7%	2.2%	1488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	2.7%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	3.4%	990 г
Витамин В9, фолаты	0.502 мкг	400 мкг	0.1%		79681 г
Витамин В12, кобаламин	0.423 мкг	3 мкг	14.1%	4.7%	709 г
Витамин D, кальциферол	0.309 мкг	10 мкг	3.1%	1%	3236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.309 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	0.5%	6608 г
бета Токоферол	0.349 мг	~
гамма Токоферол	0.26 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.8455 мг	20 мг	24.2%	8.1%	413 г
Ниацин	1.845 мг	~
Бетаин	2.875 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.47 мг	2500 мг	9.9%	3.3%	1014 г
Кальций, Ca	18.28 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5470 г
Магний, Mg	18.05 мг	400 мг	4.5%	1.5%	2216 г
Натрий, Na	646.87 мг	1300 мг	49.8%	16.6%	201 г
Сера, S	189.3 мг	1000 мг	18.9%	6.3%	528 г
Фосфор, P	159.6 мг	800 мг	20%	6.7%	501 г
Хлор, Cl	545.41 мг	2300 мг	23.7%	7.9%	422 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.302 мг	18 мг	7.2%	2.4%	1382 г
Йод, I	2.58 мкг	150 мкг	1.7%	0.6%	5814 г
Кобальт, Co	4.421 мкг	10 мкг	44.2%	14.7%	226 г
Марганец, Mn	0.0767 мг	2 мг	3.8%	1.3%	2608 г
Медь, Cu	70.61 мкг	1000 мкг	7.1%	2.4%	1416 г
Молибден, Mo	7.811 мкг	70 мкг	11.2%	3.7%	896 г
Селен, Se	15.078 мкг	55 мкг	27.4%	9.1%	365 г
Фтор, F	55.96 мкг	4000 мкг	1.4%	0.5%	7148 г
Хром, Cr	12.02 мкг	50 мкг	24%	8%	416 г
Цинк, Zn	1.6849 мг	12 мг	14%	4.7%	712 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	786.587 г	~
Валин	0.695 г	~
Гистидин*	0.503 г	~
Изолейцин	0.646 г	~
Лейцин	1.155 г	~
Лизин	1.41 г	~
Метионин	0.303 г	~
Метионин + Цистеин	0.33 г	~
Треонин	0.621 г	~
Триптофан	0.209 г	~
Фенилаланин	0.605 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.704 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.832 г	~
Аспарагиновая кислота	777.271 г	~
Гидроксипролин	0.127 г	~
Глицин	0.825 г	~
Глутаминовая кислота	1.992 г	~
Пролин	0.731 г	~
Серин	0.602 г	~
Тирозин	0.519 г	~
Цистеин	0.212 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	29.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.395 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.285 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.28 г	~
17:0 Маргариновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	2.38 г	~
20:0 Арахиновая	0.073 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	14.31 г	min 16.8 г	85.2%	28.4%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.856 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.28 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.828 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	8.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.166 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.467 г	от 11.2 до 20.6 г	39.9%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.598 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.515 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.778 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.12 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.11 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.03 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.1 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.077 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.075 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.012 г	~
18:2 транс, транс	0.011 г	~

Энергетическая ценность Involtini di carne di macellaio di Gubbio составляет 299,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	299.7 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	24.6 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства INVOLTINI DI CARNE DI MACELLAIO DI GUBBIO

Involtini di carne di macellaio di Gubbio богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 20 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 44,2 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 27,4 %, хромом - 24 %, цинком - 14 %

Чем полезен Involtini di carne di macellaio di Gubbio

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Involtini di carne di macellaio di Gubbio, калорийность 299,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Involtini di carne di macellaio di Gubbio, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе