Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с грибами
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.5% | 1810 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.4% | 1098 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 5.5% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14.3% | 571 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 4.02 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 6.2% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.16 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.011 мг | 15 мг | 13.4% | 10.9% | 746 г |
| Витамин Н, биотин | 3.065 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5% | 1631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4948 мг | 20 мг | 12.5% | 10.2% | 802 г |
| Ниацин | 1.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.21 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.1% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11198 г |
| Кремний, Si | 22.427 мг | 30 мг | 74.8% | 61% | 134 г |
| Магний, Mg | 56.6 мг | 400 мг | 14.2% | 11.6% | 707 г |
| Натрий, Na | 2.35 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 55319 г |
| Сера, S | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3393 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 10% | 813 г |
| Хлор, Cl | 13.96 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.843 мг | 18 мг | 10.2% | 8.3% | 977 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 2.4% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 3.266 мкг | 10 мкг | 32.7% | 26.7% | 306 г |
| Литий, Li | 0.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4415 мг | 2 мг | 22.1% | 18% | 453 г |
| Медь, Cu | 261.9 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 21.4% | 382 г |
| Молибден, Mo | 9.699 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11.3% | 722 г |
| Никель, Ni | 2.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.509 мкг | 55 мкг | 13.7% | 11.2% | 732 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5500 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.6085 мг | 12 мг | 5.1% | 4.2% | 1972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 13,4 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 74,8 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 22,1 %, медью - 26,2 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 13,7 %
Чем полезен Гречка с грибами
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Тильзитэр 50%
- Картофельные дольки
- Омлет с фасолью стручк и помидор
- Фарш для поз 12.06.2.
- Тыква мускатная
- Тесто для поз 12.06 20
- Сиртаки 55
- Позы
- Корж морковь с яблоком 26.06.20
- Икра из кабачков помидора и баклажана
- Суп пюре тыквенный
- Отруби гречки
- Кофейно-ванильный десерт ДЮ
- Дукка
- Коктейль из банана и жимолости
- Печенье творожно-кокосовое пп с миндалем
- Обезжиренный сыр по Дюкану
- Хлеб «Родной»
- салат из морской капусты
- Рис вареный
- Ванильный рулет
- Подливка с курицей и грибами
- Рагу с кабачками
- Конфеты Славянка "Левушка" с мягкой карамелью
- Джем из клубники
- Вода минеральная «MTABI» нагутская-26
- Апероль Спритц
- Салат с зелёным перцем
- пломбир с черной смородиной
- Сырники 0%
- Рыбка под шубой по Дюкану
- Запеканка творожная с курагой
- Запеканка творожная
- Запеканка мясная
- Яичница с ветчиной
- Паштет
- Хумус с аджикой, Салаты и деликатесы
- Конвертики с творогом и бананом
- аджика острая
- Гороховый суп
- Салат огурец, салат, зелень
- Фарш из индейки домашний
- Блинчики с рисовой мукой
- Пшенная каша на кокосовом молоке
- Котлеты из курицы или индейки
- Калорийность мака
- Грудка с грибами
- Тесто
- Овсяноблин
- Печень куриная тушеная
- Витамин Д капли (1=3 капли)
- шампиньоны на гриле
- Пирог саксонский
- Курица с апельсиновым соусом
- Торт «Банановый панчо» с творогом 0 %
- Чизкейк
- Гуляш
- Вкуснейший творожно маковый десерт
- Салат с куриной грудкой и шампиньонами
- Паста из морепродуктов
- Творог 2%
- Grom extranoir
- Ханум
- Шарики
- Щербет с какао и арахисом
- Тофу сырники
- Йогурт с клубникой и земляникой
- Печень по-строгановски
- Горошек без сахара
- Запеканка из кабачков
- Печенье хрустики
- Кабачковые лодочки
- Гречневое печенье с чс
- ColeSlow
- Мороженое пломбир "Крем-пломбир" (Рудь)
- Фасоль
- Смузи йогурт-манго-лайм-жасмин
- Луковый пирог
- КОКТЕЙЛЬ
- Суп грибной
- Кофе "ПТ"
- Шоколад молочный
- Салат из свежих огурцов, яйца и зелёного лука
- Минтай в рукаве с овощами Кнорр
- Protein Bar "Be active and Keep Fit"
- Philadelphia light
- хлебці пшенично-гречано-ячьенні
- Берокка
- Лечо
- Пирог
- Суп из баранины томатный с рисом
- Тефтели с кабачком
- Пельмени
- Bombbar батончик банановый пудинг
- Отруби ржаные бородинские Вкусвилл
- Пирог с курицей
- Coppiette di suino
- Морковные вафли в мультипекаре
- Молочные булочки с шоколадным вкусом
- Тарт с морковью и бататом
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
