Рецепт Яйца фаршированные грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца фаршированные грибами

Белый гриб 350 г
Лук репчатый 350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца фаршированные грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.6% 1226 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.5% 918 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.1% 870 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 11.5% 919 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 15.8% 667 г
Витамин В4, холин 94.42 мг 500 мг 18.9% 19.9% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.475 мг 5 мг 29.5% 31.1% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 20.434 мкг 400 мкг 5.1% 5.4% 1958 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 6.8% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 17.3% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 8.9% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин Н, биотин 7.205 мкг 50 мкг 14.4% 15.2% 694 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1019 мг 20 мг 20.5% 21.6% 488 г
Ниацин 1.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.16 мг 2500 мг 11.4% 12% 877 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2822 г
Кремний, Si 1.842 мг 30 мг 6.1% 6.4% 1629 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2706 г
Натрий, Na 49.59 мг 1300 мг 3.8% 4% 2621 г
Сера, S 101.32 мг 1000 мг 10.1% 10.6% 987 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 15.8% 666 г
Хлор, Cl 70.4 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.9 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 11.53 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 7.8% 1349 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 6.2% 1699 г
Кобальт, Co 7.455 мкг 10 мкг 74.6% 78.5% 134 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 9.5% 1115 г
Медь, Cu 176.84 мкг 1000 мкг 17.7% 18.6% 565 г
Молибден, Mo 2.521 мкг 70 мкг 3.6% 3.8% 2777 г
Никель, Ni 4.9 мкг ~
Рубидий, Rb 184.9 мкг ~
Селен, Se 14.417 мкг 55 мкг 26.2% 27.6% 381 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Титан, Ti 7.88 мкг ~
Фтор, F 52.3 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7648 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 9.1% 1160 г
Цинк, Zn 0.8156 мг 12 мг 6.8% 7.2% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Яйца фаршированные грибами составляет 95 кКал.

  • Порция = 100 гр (95 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Яйца фаршированные грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином C - 16,4 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 74,6 %, медью - 17,7 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Яйца фаршированные грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца фаршированные грибами, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца фаршированные грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты