Рецепт Котлеты со свёклой и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты со свёклой и нутом

Свекла (Запекание) 230 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 250 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Петрушка свежая (Запекание) 28 г
Карри, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сок лимонный 9 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 28 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты со свёклой и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.7% 1152 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.4% 1474 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5.8% 1129 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 20.2% 323 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 4.1% 1596 г
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.4% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Витамин В4, холин 31.95 мг 500 мг 6.4% 4.2% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.1% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 101.34 мкг 400 мкг 25.3% 16.5% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 6.8% 958 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин К, филлохинон 89.9 мкг 120 мкг 74.9% 48.8% 133 г
Витамин РР, НЭ 0.8237 мг 20 мг 4.1% 2.7% 2428 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.07 мг 2500 мг 13.8% 9% 722 г
Кальций, Ca 68.59 мг 1000 мг 6.9% 4.5% 1458 г
Кремний, Si 34.964 мг 30 мг 116.5% 75.9% 86 г
Магний, Mg 45.02 мг 400 мг 11.3% 7.4% 888 г
Натрий, Na 323.77 мг 1300 мг 24.9% 16.2% 402 г
Сера, S 60.14 мг 1000 мг 6% 3.9% 1663 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 10.2% 638 г
Хлор, Cl 289.12 мг 2300 мг 12.6% 8.2% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 129.1 мкг ~
Ванадий, V 37.28 мкг ~
Железо, Fe 2.555 мг 18 мг 14.2% 9.3% 705 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 9.1% 715 г
Литий, Li 26.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.9832 мг 2 мг 49.2% 32.1% 203 г
Медь, Cu 284.06 мкг 1000 мкг 28.4% 18.5% 352 г
Молибден, Mo 6.332 мкг 70 мкг 9% 5.9% 1105 г
Никель, Ni 7.309 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 197.8 мкг ~
Селен, Se 3.073 мкг 55 мкг 5.6% 3.6% 1790 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 20.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19277 г
Хром, Cr 9.62 мкг 50 мкг 19.2% 12.5% 520 г
Цинк, Zn 1.1888 мг 12 мг 9.9% 6.4% 1009 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.061 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты со свёклой и нутом составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СО СВЁКЛОЙ И НУТОМ

Котлеты со свёклой и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 25,3 %, витамином K - 74,9 %, калием - 13,8 %, кремнием - 116,5 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 12,6 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 49,2 %, медью - 28,4 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Котлеты со свёклой и нутом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты со свёклой и нутом, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты со свёклой и нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы