Рецепт Котлеты из куриного филе и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе и кабачка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Овсяная крупа (Жарка) 50 г
Крахмал Тапиоковый [Гарнец] 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 14.3% 528 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.6% 2959 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.7% 1333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5233 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2169 г
Витамин В4, холин 43.69 мг 500 мг 8.7% 6.6% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 13.6% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 15.1% 503 г
Витамин В9, фолаты 6.908 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.5% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 9.2% 817 г
Витамин Н, биотин 2.544 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1965 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.5367 мг 20 мг 22.7% 17.2% 441 г
Ниацин 5.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.01 мг 2500 мг 12.3% 9.3% 814 г
Кальций, Ca 24.54 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4075 г
Кремний, Si 18.375 мг 30 мг 61.3% 46.4% 163 г
Магний, Mg 52.45 мг 400 мг 13.1% 9.9% 763 г
Натрий, Na 37.34 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3482 г
Сера, S 143.52 мг 1000 мг 14.4% 10.9% 697 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 11.4% 663 г
Хлор, Cl 49.89 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.4 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 5.8% 1300 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5415 г
Кобальт, Co 6.756 мкг 10 мкг 67.6% 51.2% 148 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.3773 мг 2 мг 18.9% 14.3% 530 г
Медь, Cu 112.68 мкг 1000 мкг 11.3% 8.6% 887 г
Молибден, Mo 8.817 мкг 70 мкг 12.6% 9.5% 794 г
Никель, Ni 3.663 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 12.974 мкг 55 мкг 23.6% 17.9% 424 г
Фтор, F 69 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5797 г
Хром, Cr 12.01 мкг 50 мкг 24% 18.2% 416 г
Цинк, Zn 1.1569 мг 12 мг 9.6% 7.3% 1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.148 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 1.59 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.241 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.462 г от 11.2 до 20.6 г 22% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе и кабачка составляет 132,1 кКал.

  • Порция = 52 гр (68.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ И КАБАЧКА

Котлеты из куриного филе и кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 12,3 %, кремнием - 61,3 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 67,6 %, марганцем - 18,9 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 23,6 %, хромом - 24 %

Чем полезен Котлеты из куриного филе и кабачка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе и кабачка, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе и кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты