Рецепт Лазанья болоньезе с соусом бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Макароны из муки 1 сорта (Запекание)	200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	300 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	900 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде	500 г
Морковь (Жарка)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Подсолнечное масло	50 г
Томатный соус, консервированный	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья болоньезе с соусом бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.7 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	760 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	6%	745 г
Жиры	15.4 г	56 г	27.5%	12.4%	364 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	2.1%	2126 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	60.6 г	2273 г	2.7%	1.2%	3751 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	10%	450 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.846 мг	5 мг	16.9%	7.6%	591 г
бета Криптоксантин	0.452 мкг	~
Ликопин	1985 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.429 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.8%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	4.9%	918 г
Витамин В4, холин	31.27 мг	500 мг	6.3%	2.8%	1599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	3.5%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	3.4%	1342 г
Витамин В9, фолаты	7.848 мкг	400 мкг	2%	0.9%	5097 г
Витамин В12, кобаламин	0.524 мкг	3 мкг	17.5%	7.9%	573 г
Витамин C, аскорбиновая	1.68 мг	90 мг	1.9%	0.9%	5357 г
Витамин D, кальциферол	0.326 мкг	10 мкг	3.3%	1.5%	3067 г
Витамин D3, холекальциферол	0.161 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.41 мг	15 мг	9.4%	4.2%	1064 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.529 мкг	50 мкг	3.1%	1.4%	3270 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.7564 мг	20 мг	13.8%	6.2%	726 г
Ниацин	0.319 мг	~
Бетаин	1.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.89 мг	2500 мг	7.5%	3.4%	1338 г
Кальций, Ca	184.41 мг	1000 мг	18.4%	8.3%	542 г
Кремний, Si	2.284 мг	30 мг	7.6%	3.4%	1313 г
Магний, Mg	21.92 мг	400 мг	5.5%	2.5%	1825 г
Натрий, Na	340.04 мг	1300 мг	26.2%	11.8%	382 г
Сера, S	101.24 мг	1000 мг	10.1%	4.6%	988 г
Фосфор, P	159.7 мг	800 мг	20%	9%	501 г
Хлор, Cl	347.65 мг	2300 мг	15.1%	6.8%	662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.3 мкг	~
Бор, B	22 мкг	~
Ванадий, V	9.8 мкг	~
Железо, Fe	0.845 мг	18 мг	4.7%	2.1%	2130 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7732 г
Кобальт, Co	0.869 мкг	10 мкг	8.7%	3.9%	1151 г
Литий, Li	0.407 мкг	~
Марганец, Mn	0.114 мг	2 мг	5.7%	2.6%	1754 г
Медь, Cu	97.89 мкг	1000 мкг	9.8%	4.4%	1022 г
Молибден, Mo	4.466 мкг	70 мкг	6.4%	2.9%	1567 г
Никель, Ni	0.59 мкг	~
Олово, Sn	4.11 мкг	~
Рубидий, Rb	18.6 мкг	~
Селен, Se	9.974 мкг	55 мкг	18.1%	8.2%	551 г
Стронций, Sr	5.73 мкг	~
Титан, Ti	0.38 мкг	~
Фтор, F	18.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21870 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1%	4545 г
Цинк, Zn	1.2277 мг	12 мг	10.2%	4.6%	977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.807 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.96 г	~
Аргинин*	0.406 г	~
Валин	0.482 г	~
Гистидин*	0.374 г	~
Изолейцин	0.366 г	~
Лейцин	0.666 г	~
Лизин	0.643 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты	1.615 г	~
Аланин	0.354 г	~
Аспарагиновая кислота	0.633 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.298 г	~
Глутаминовая кислота	1.51 г	~
Пролин	0.605 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.394 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.022 мг	~
бета Ситостерол	3.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.18 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.23 г	~
12:0 Лауриновая	0.246 г	~
14:0 Миристиновая	0.723 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.112 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	1.394 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.272 г	min 16.8 г	31.4%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.292 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.617 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.384 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.16 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.867 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.663 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.036 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.031 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.041 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.029 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.029 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Лазанья болоньезе с соусом бешамель составляет 221,7 кКал.

Порция = 350 гр (776 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.7 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	15.4 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	60.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Лазанья болоньезе с соусом бешамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 20 %, хлором - 15,1 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья болоньезе с соусом бешамель, калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья болоньезе с соусом бешамель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе