Рецепт Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 600 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 50 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.3% 487 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.3% 966 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 5.3% 1505 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 12.4% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 10% 793 г
Витамин В4, холин 48.37 мг 500 мг 9.7% 7.7% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 8.1% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 14.1% 567 г
Витамин В9, фолаты 6.251 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6399 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 10.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 13.62 мг 90 мг 15.1% 12% 661 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.72 мг 15 мг 11.5% 9.2% 872 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9025 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.2028 мг 20 мг 26% 20.7% 384 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 4.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.88 мг 2500 мг 13.2% 10.5% 760 г
Кальций, Ca 18.44 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5423 г
Кремний, Si 2.6 мг 30 мг 8.7% 6.9% 1154 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 4.2% 1902 г
Натрий, Na 134.67 мг 1300 мг 10.4% 8.3% 965 г
Сера, S 161.15 мг 1000 мг 16.1% 12.8% 621 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 13.9% 576 г
Хлор, Cl 165.46 мг 2300 мг 7.2% 5.7% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1869 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 22.9% 348 г
Литий, Li 11.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 3% 2635 г
Медь, Cu 72.72 мкг 1000 мкг 7.3% 5.8% 1375 г
Молибден, Mo 3.018 мкг 70 мкг 4.3% 3.4% 2319 г
Никель, Ni 5.264 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 23.415 мкг 55 мкг 42.6% 34% 235 г
Фтор, F 9.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42150 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2294 г
Цинк, Zn 1.3888 мг 12 мг 11.6% 9.3% 864 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.41 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.438 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.976 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ФАРШЕМ, ПОМИДОРАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 26 %, калием - 13,2 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 42,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с фаршем, помидорами и сладким перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы