Рецепт Брускетта со сливочным сыром и печёным перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускетта со сливочным сыром и печёным перцем

Хлеб из цельного зерна, тосты 50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 20 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта со сливочным сыром и печёным перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.6% 784 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.8% 644 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 4.9% 894 г
Углеводы (общие) 25.9 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.4% 465 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1% 4510 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.5 мкг 900 мкг 23.7% 10.4% 422 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.194 мкг ~
бета Каротин 0.906 мг 5 мг 18.1% 7.9% 552 г
бета Криптоксантин 0.388 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 6.5% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.1% 853 г
Витамин В4, холин 23.98 мг 500 мг 4.8% 2.1% 2085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 5% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 6.7% 654 г
Витамин В9, фолаты 30.951 мкг 400 мкг 7.7% 3.4% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 48.54 мг 90 мг 53.9% 23.7% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 2.2% 1984 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.1804 мг 20 мг 15.9% 7% 629 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.17 мг 2500 мг 10% 4.4% 995 г
Кальций, Ca 85.71 мг 1000 мг 8.6% 3.8% 1167 г
Кремний, Si 9.184 мг 30 мг 30.6% 13.4% 327 г
Магний, Mg 52.76 мг 400 мг 13.2% 5.8% 758 г
Натрий, Na 336.11 мг 1300 мг 25.9% 11.4% 387 г
Сера, S 95.34 мг 1000 мг 9.5% 4.2% 1049 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 9.6% 459 г
Хлор, Cl 8.21 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28015 г
Микроэлементы
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 4.2% 1053 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14563 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 5.5% 799 г
Литий, Li 36.32 мкг ~
Марганец, Mn 1.3044 мг 2 мг 65.2% 28.6% 153 г
Медь, Cu 372.52 мкг 1000 мкг 37.3% 16.4% 268 г
Молибден, Mo 2.087 мкг 70 мкг 3% 1.3% 3354 г
Никель, Ni 2.087 мкг ~
Селен, Se 27.247 мкг 55 мкг 49.5% 21.7% 202 г
Фтор, F 2.92 мкг 4000 мкг 0.1% 136986 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2000 г
Цинк, Zn 1.3334 мг 12 мг 11.1% 4.9% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.638 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.687 г min 16.8 г 16% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.725 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.183 г ~
16:1 транс 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.162 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.044 г ~

Энергетическая ценность Брускетта со сливочным сыром и печёным перцем составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТТА СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И ПЕЧЁНЫМ ПЕРЦЕМ

Брускетта со сливочным сыром и печёным перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 53,9 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 30,6 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 65,2 %, медью - 37,3 %, селеном - 49,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Брускетта со сливочным сыром и печёным перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брускетта со сливочным сыром и печёным перцем, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускетта со сливочным сыром и печёным перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты