Рецепт Шашука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашука

Лук репчатый (Тушение)	180 г
Чеснок (Тушение)	4 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	369 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	270 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	150 г
Вода	250 г
Яйцо куриное (Жарка)	414 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	4 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.4 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2656 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	9.6%	1652 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	9.6%	1647 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.5%	6441 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11%	1429 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	6%	2665 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163 мкг	900 мкг	18.1%	28.5%	552 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	1.701 мкг	~
бета Каротин	0.627 мг	5 мг	12.5%	19.7%	797 г
бета Криптоксантин	17.617 мкг	~
Ликопин	270.676 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.539 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	11.4%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	14.7%	1078 г
Витамин В4, холин	74.58 мг	500 мг	14.9%	23.5%	670 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	15.5%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	11%	1429 г
Витамин В9, фолаты	6.076 мкг	400 мкг	1.5%	2.4%	6583 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	8%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	15.75 мг	90 мг	17.5%	27.6%	571 г
Витамин D, кальциферол	0.615 мкг	10 мкг	6.2%	9.8%	1626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.651 мг	15 мг	4.3%	6.8%	2304 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	6.364 мкг	50 мкг	12.7%	20%	786 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	20.5%	769 г
Витамин РР, НЭ	1.4925 мг	20 мг	7.5%	11.8%	1340 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.83 мг	2500 мг	7.7%	12.1%	1296 г
Кальций, Ca	33.22 мг	1000 мг	3.3%	5.2%	3010 г
Кремний, Si	2.118 мг	30 мг	7.1%	11.2%	1416 г
Магний, Mg	13.69 мг	400 мг	3.4%	5.4%	2922 г
Натрий, Na	109.06 мг	1300 мг	8.4%	13.2%	1192 г
Сера, S	66.53 мг	1000 мг	6.7%	10.6%	1503 г
Фосфор, P	76.2 мг	800 мг	9.5%	15%	1050 г
Хлор, Cl	149.58 мг	2300 мг	6.5%	10.3%	1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.9 мкг	~
Бор, B	51.8 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	1.271 мг	18 мг	7.1%	11.2%	1416 г
Йод, I	5.74 мкг	150 мкг	3.8%	6%	2613 г
Кобальт, Co	5.501 мкг	10 мкг	55%	86.8%	182 г
Литий, Li	7.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.1212 мг	2 мг	6.1%	9.6%	1650 г
Медь, Cu	89.2 мкг	1000 мкг	8.9%	14%	1121 г
Молибден, Mo	4.052 мкг	70 мкг	5.8%	9.1%	1728 г
Никель, Ni	3.534 мкг	~
Рубидий, Rb	93.4 мкг	~
Селен, Se	8.762 мкг	55 мкг	15.9%	25.1%	628 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Фтор, F	45.86 мкг	4000 мкг	1.1%	1.7%	8722 г
Хром, Cr	3.78 мкг	50 мкг	7.6%	12%	1323 г
Цинк, Zn	0.5898 мг	12 мг	4.9%	7.7%	2035 г
Цирконий, Zr	1.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.217 г	~
Треонин	0.198 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.355 г	~
Заменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.433 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.74 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.289 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	159.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.563 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.611 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.4 г	min 16.8 г	8.3%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.213 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.386 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.356 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Шашука составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.4 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШУКА

Шашука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 12,5 %, холином - 14,9 %, витамином C - 17,5 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 13 %, кобальтом - 55 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Шашука

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шашука, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашука, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе