Рецепт Кукурузные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузные вафли

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 150 г
Кефир 1% жирности 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Яблоко (Запекание) 130 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.3% 1152 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.5% 757 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.7% 859 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.7% 741 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 4.8% 1027 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 18.9 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 406.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.8% 849 г
Витамин В4, холин 77.19 мг 500 мг 15.4% 7.6% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 6.2% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.97 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3646 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 3% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 6.408 мкг 50 мкг 12.8% 6.3% 780 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.942 мг 20 мг 9.7% 4.8% 1030 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.98 мг 2500 мг 12.9% 6.4% 776 г
Кальций, Ca 94.96 мг 1000 мг 9.5% 4.7% 1053 г
Кремний, Si 0.52 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Магний, Mg 39.03 мг 400 мг 9.8% 4.8% 1025 г
Натрий, Na 62.9 мг 1300 мг 4.8% 2.4% 2067 г
Сера, S 78.42 мг 1000 мг 7.8% 3.8% 1275 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 13% 379 г
Хлор, Cl 79.52 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 2.008 мг 18 мг 11.2% 5.5% 896 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 3% 1645 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 15.4% 321 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 4% 1233 г
Медь, Cu 123.5 мкг 1000 мкг 12.4% 6.1% 810 г
Молибден, Mo 5.06 мкг 70 мкг 7.2% 3.6% 1383 г
Никель, Ni 4.42 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 12.814 мкг 55 мкг 23.3% 11.5% 429 г
Стронций, Sr 7.68 мкг ~
Фтор, F 23.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16708 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1761 г
Цинк, Zn 1.0058 мг 12 мг 8.4% 4.1% 1193 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.328 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.55 г min 16.8 г 15.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные вафли составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЕ ВАФЛИ

Кукурузные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином H - 12,8 %, калием - 12,9 %, фосфором - 26,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 31,2 %, медью - 12,4 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Кукурузные вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузные вафли, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги