Рецепт Яйца с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с грибами

Яйцо куриное 100 г
Лисички 26 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.8% 792 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.4% 350 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3183 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.3 мкг 900 мкг 24.3% 13.1% 412 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.2% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 11.7% 462 г
Витамин В4, холин 184.57 мг 500 мг 36.9% 19.9% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 1.161 мг 5 мг 23.2% 12.5% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.529 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7235 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 6.9% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 3.9% 1385 г
Витамин D, кальциферол 2.631 мкг 10 мкг 26.3% 14.2% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.772 мг 15 мг 25.1% 13.6% 398 г
Витамин Н, биотин 14.853 мкг 50 мкг 29.7% 16% 337 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6029 мг 20 мг 18% 9.7% 555 г
Ниацин 1.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.97 мг 2500 мг 7.6% 4.1% 1323 г
Кальций, Ca 41.21 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2427 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Натрий, Na 99.1 мг 1300 мг 7.6% 4.1% 1312 г
Сера, S 137.06 мг 1000 мг 13.7% 7.4% 730 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 10.1% 534 г
Хлор, Cl 119.29 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.1 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.972 мг 18 мг 11% 5.9% 913 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 5.3% 1020 г
Кобальт, Co 8.118 мкг 10 мкг 81.2% 43.8% 123 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 2.7% 2006 г
Медь, Cu 116.47 мкг 1000 мкг 11.6% 6.3% 859 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 3.4% 1587 г
Никель, Ni 2.409 мкг ~
Селен, Se 22.994 мкг 55 мкг 41.8% 22.6% 239 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 12.25 мкг ~
Фтор, F 50.96 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7849 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 8.2% 664 г
Цинк, Zn 0.8659 мг 12 мг 7.2% 3.9% 1386 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54%
Стеролы (стерины)
Холестерин 419.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.95 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.446 г min 16.8 г 32.4% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.807 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 28%
18:2 Линолевая (ud) 5.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Яйца с грибами составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ГРИБАМИ

Яйца с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 36,9 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 26,3 %, витамином E - 25,1 %, витамином H - 29,7 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 18,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 81,2 %, медью - 11,6 %, селеном - 41,8 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Яйца с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с грибами, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги