Рецепт кнедлики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кнедлики

Картофель (Варка в кожуре)	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	75 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	10 г
Белый гриб сушеный	20 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кнедлики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.7 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1706 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.1%	2000 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.7%	2154 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	6.9%	1460 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.1%	1000 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	3.1%	3192 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.6 мкг	900 мкг	2.2%	2.2%	4592 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
бета Криптоксантин	0.055 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.235 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	5.9%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	7.2%	1406 г
Витамин В4, холин	21.73 мг	500 мг	4.3%	4.4%	2301 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	6.1%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	11.1%	909 г
Витамин В9, фолаты	11.641 мкг	400 мкг	2.9%	2.9%	3436 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	13.43 мг	90 мг	14.9%	15.1%	670 г
Витамин D, кальциферол	0.151 мкг	10 мкг	1.5%	1.5%	6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.925 мг	15 мг	6.2%	6.3%	1622 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.721 мкг	50 мкг	3.4%	3.4%	2905 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.1571 мг	20 мг	15.8%	16%	633 г
Ниацин	1.749 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	425.83 мг	2500 мг	17%	17.2%	587 г
Кальций, Ca	17.21 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	5811 г
Кремний, Si	0.344 мг	30 мг	1.1%	1.1%	8721 г
Магний, Mg	18.97 мг	400 мг	4.7%	4.8%	2109 г
Натрий, Na	99.88 мг	1300 мг	7.7%	7.8%	1302 г
Сера, S	44.3 мг	1000 мг	4.4%	4.5%	2257 г
Фосфор, P	71.4 мг	800 мг	8.9%	9%	1120 г
Хлор, Cl	188.73 мг	2300 мг	8.2%	8.3%	1219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	628.6 мкг	~
Бор, B	92 мкг	~
Ванадий, V	93.07 мкг	~
Железо, Fe	0.984 мг	18 мг	5.5%	5.6%	1829 г
Йод, I	4.71 мкг	150 мкг	3.1%	3.1%	3185 г
Кобальт, Co	4.296 мкг	10 мкг	43%	43.6%	233 г
Литий, Li	44.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.1817 мг	2 мг	9.1%	9.2%	1101 г
Медь, Cu	106.7 мкг	1000 мкг	10.7%	10.8%	937 г
Молибден, Mo	6.32 мкг	70 мкг	9%	9.1%	1108 г
Никель, Ni	3.396 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Рубидий, Rb	340.9 мкг	~
Селен, Se	2.87 мкг	55 мкг	5.2%	5.3%	1916 г
Титан, Ti	0.95 мкг	~
Фтор, F	26.44 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	15129 г
Хром, Cr	6.42 мкг	50 мкг	12.8%	13%	779 г
Цинк, Zn	0.443 мг	12 мг	3.7%	3.7%	2709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.445 г	~
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты	0.747 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
бета Ситостерол	2.291 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.71 г	min 16.8 г	4.2%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.645 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.82 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.808 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность кнедлики составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	98.7 ккал	6.52%
Белки	3.8 г	4.18%
Жиры	2.6 г	3.94%
Углеводы	15 г	10.87%
Пищевые волокна	2 г	10%
Вода	71.2 г	2.65%

Витамины и минералы

2.2%

b-car

0.3%

В1

5.8%

7.1%

Холин

4.3%

11%

2.9%

B12

1.2%

15%

1.5%

6.2%

3.4%

вит.К

0.2%

16%

Калий

17%

1.7%

1.1%

4.7%

7.7%

8.9%

8.2%

5.5%

3.1%

43%

9.1%

11%

5.2%

0.7%

13%

3.7%

Рейтинг

6.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

15%

4г

Жиры

24%

3г

Углеводы

61%

15г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.7 : 3.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КНЕДЛИКИ

кнедлики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 17 %, кобальтом - 43 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен кнедлики

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кнедлики, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кнедлики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Батончики из ореховой пасты

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Греча с мидиями и немного овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе