Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная

Лук репчатый (Тушение) 117 г
Морковь (Тушение) 120 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 56 г
Курица 1 кат. (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.6% 571 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.6% 438 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.8 мкг 900 мкг 53.1% 29.2% 188 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 2.636 мг 5 мг 52.7% 29% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.9% 1417 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 6.2% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 6.5% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 10.7% 513 г
Витамин В9, фолаты 4.368 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9158 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 7% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 4.8% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2% 2799 г
Витамин Н, биотин 7.214 мкг 50 мкг 14.4% 7.9% 693 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 8.8877 мг 20 мг 44.4% 24.4% 225 г
Ниацин 5.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.28 мг 2500 мг 9.1% 5% 1105 г
Кальций, Ca 26.77 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3736 г
Кремний, Si 5.986 мг 30 мг 20% 11% 501 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1688 г
Натрий, Na 52.16 мг 1300 мг 4% 2.2% 2492 г
Сера, S 143.91 мг 1000 мг 14.4% 7.9% 695 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 9.2% 596 г
Хлор, Cl 69.71 мг 2300 мг 3% 1.6% 3299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.9 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 19.84 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 4.5% 1230 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5155 г
Кобальт, Co 10.081 мкг 10 мкг 100.8% 55.4% 99 г
Литий, Li 1.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1757 г
Медь, Cu 100.02 мкг 1000 мкг 10% 5.5% 1000 г
Молибден, Mo 7.458 мкг 70 мкг 10.7% 5.9% 939 г
Никель, Ni 1.788 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 6.795 мкг 55 мкг 12.4% 6.8% 809 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 107.45 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3723 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 8.5% 644 г
Цинк, Zn 1.7678 мг 12 мг 14.7% 8.1% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.877 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 1.017 г ~
Глутаминовая кислота 2.015 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.929 г min 16.8 г 35.3% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.928 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.188 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 182 кКал.

  • Порция = 135 гр (245.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

Курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 52,7 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 44,4 %, кремнием - 20 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 100,8 %, селеном - 12,4 %, хромом - 15,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Курица тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы