Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар песок	50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Яблоко (Запекание)	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.7 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.1%	2375 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.1%	1474 г
Углеводы	21.1 г	219 г	9.6%	7.2%	1038 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.9%	952 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.3%	3188 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.9 мкг	900 мкг	5.1%	3.8%	1961 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	3.7%	2045 г
Витамин В4, холин	38.55 мг	500 мг	7.7%	5.8%	1297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	4%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	3.4%	2247 г
Витамин В9, фолаты	3.3 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12121 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	2.7%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	3.91 мг	90 мг	4.3%	3.2%	2302 г
Витамин D, кальциферол	0.279 мкг	10 мкг	2.8%	2.1%	3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	2%	3759 г
Витамин Н, биотин	3.135 мкг	50 мкг	6.3%	4.7%	1595 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.0472 мг	20 мг	5.2%	3.9%	1910 г
Ниацин	0.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.02 мг	2500 мг	10.8%	8.1%	922 г
Кальций, Ca	36.83 мг	1000 мг	3.7%	2.8%	2715 г
Кремний, Si	2.016 мг	30 мг	6.7%	5%	1488 г
Магний, Mg	11.93 мг	400 мг	3%	2.2%	3353 г
Натрий, Na	44.3 мг	1300 мг	3.4%	2.5%	2935 г
Сера, S	34.58 мг	1000 мг	3.5%	2.6%	2892 г
Фосфор, P	50.3 мг	800 мг	6.3%	4.7%	1590 г
Хлор, Cl	34.08 мг	2300 мг	1.5%	1.1%	6749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	192.8 мкг	~
Бор, B	205.3 мкг	~
Ванадий, V	11.57 мкг	~
Железо, Fe	2.257 мг	18 мг	12.5%	9.3%	798 г
Йод, I	4.02 мкг	150 мкг	2.7%	2%	3731 г
Кобальт, Co	2.256 мкг	10 мкг	22.6%	16.9%	443 г
Литий, Li	0.659 мкг	~
Марганец, Mn	0.0954 мг	2 мг	4.8%	3.6%	2096 г
Медь, Cu	115.86 мкг	1000 мкг	11.6%	8.7%	863 г
Молибден, Mo	7.375 мкг	70 мкг	10.5%	7.9%	949 г
Никель, Ni	14.21 мкг	~
Олово, Sn	1.94 мкг	~
Рубидий, Rb	51.9 мкг	~
Селен, Se	4.394 мкг	55 мкг	8%	6%	1252 г
Стронций, Sr	4.72 мкг	~
Титан, Ti	1.01 мкг	~
Фтор, F	17.52 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22831 г
Хром, Cr	4.2 мкг	50 мкг	8.4%	6.3%	1190 г
Цинк, Zn	0.3764 мг	12 мг	3.1%	2.3%	3188 г
Цирконий, Zr	2.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.973 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	5.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.256 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.195 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.774 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.186 г	min 16.8 г	7.1%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.921 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.213 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	133.7 ккал	8.84%
Белки	3.2 г	3.52%
Жиры	3.8 г	5.76%
Углеводы	21.1 г	15.29%
Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
Вода	71.3 г	2.65%

Витамины и минералы

5.1%

b-car

0.8%

В1

4.9%

Холин

7.7%

5.4%

4.5%

0.8%

B12

3.6%

4.3%

2.8%

2.7%

6.3%

вит.К

1.8%

5.2%

Калий

11%

3.7%

6.7%

3.4%

6.3%

1.5%

13%

2.7%

23%

4.8%

12%

11%

0.4%

8.4%

3.1%

Рейтинг

5.5

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

10%

3г

Жиры

26%

4г

Углеводы

64%

21г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.2 : 6.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: железом - 12,5 %, кобальтом - 22,6 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Шарлотка

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Батончики из ореховой пасты

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

1.7

0.2

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе